Toyo Sasaki키친툴 › 도요사사키.TS-4
사케잔 이름에 붙은 '텐카이'는 어떤 형태를 뜻하나요?
도요사사키 사케잔을 고르다 보면 제품명에 '텐카이'라는 낯선 단어가 붙어 있어 어떤 생김새의 잔인지 궁금해집니다.
![[도요사사키] 베이직 사케잔 (텐카이) 100ml](https://img.hmmm.pub/brands/toyo-sasaki/products/4c20aca2-739e-4f8a-ae2d-fa77e796f1c4/4.jpg)
키친툴에서 다루는 브랜드들에 물은 질문과 그 답입니다. 각 답에는 근거가 연결되어 있습니다.
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Maruhiro키친툴 › 마루히로.MAR-4
일회용 식기의 형태를 그대로 본뜬 도자기는 어떤 쓰임새를 갖나요?
일회용 접시와 똑같은 모양으로 빚었다는 설명을 보면, 쉽게 버려지는 얇은 형태를 굳이 도자기로 재현해 식기로 쓰는 까닭과 실용성이 궁금해집니다.
![[마루히로 하사미] BARBAR KEEPWARE 플레이트 (3size)](https://img.hmmm.pub/brands/maruhiro/products/3a5c8971-0082-4d6b-afe4-de9374c0ed68/4.jpg)
MARUHIRO 마루히로의 KEEPWARE(킵웨어) 플레이트는 일회용 식기의 외형을 그대로 재현하면서도 흙을 빚어 구워낸 도자기 식기라 지속해서 사용할 수 있습니다.
Nakagawa Masashichi Shoten키친툴 › 나카가와상점.NMS-4
순동 맥주잔을 더 차갑게 쓰려고 냉동실에 넣어 두어도 되나요?
맥주를 차갑게 마시기 위해 잔을 미리 얼려 두는 경우가 많습니다. 구리로 만든 잔도 일반 잔처럼 냉동 보관해도 괜찮은지 궁금해집니다.
![[나카가와상점] 순동 맥주 잔 360ml (오동나무 상자)](https://img.hmmm.pub/brands/nakagawa-masashichi/products/301da368-a724-4e27-a641-6bcb70e0400b/13.jpg)
급격한 온도 변화로 잔이 변형되거나 파손될 위험이 있으므로 순동 맥주잔은 냉동실에 넣지 않아야 합니다.
Kajidonya키친툴 › 카지동야.KA-10
포테이토 매셔의 으깨는 판이 일반 도구보다 좁고 둥글게 만들어진 이유는 무엇인가요?
감자를 으깨는 도구치고는 누르는 판의 크기가 작고 둥글어, 어떤 쓰임새를 염두에 두고 만든 형태인지 궁금할 수 있습니다.
![[카지동야] kajidonya 포테이토매셔](https://img.hmmm.pub/brands/kajidonya/products/f13a9328-a74b-4391-8f8b-1d0c25cff166/0.jpg)
원형 캔 통조림 안에 헤드가 곧장 들어가도록 규격을 맞춘 디자인으로, 옥수수나 참치 같은 내용물을 캔 안에서 바로 으깰 수 있습니다.
NODA HORO키친툴 › 노다호로.NH-4
법랑 제품 안내에 나오는 '삼발이 자국'은 어떤 흔적인가요?
제품 설명에서 불량이 아니라는 안내와 함께 적힌 삼발이 자국이나 유약 뭉침이 정확히 어떤 현상인지 궁금하기 때문입니다.
![[노다호로] 법랑 다용도 볼 (10size)](https://img.hmmm.pub/brands/noda-horo/products/22617356-71d3-4823-99d7-9bee813edfe5/20.jpg)
![[노다호로] 법랑 화이트 시리즈 원형 용기 (6size)](https://img.hmmm.pub/brands/noda-horo/products/39ffcf97-17bc-4d36-a673-4fa7da6f9765/0.jpg)
삼발이 자국은 금속 표면에 유리 유약을 입혀 고온에서 구워낼 때 그릇을 받침대 위에 올려놓으면서 생기는 자연스러운 제조 공정의 흔적입니다.
Azmaya키친툴 › 아즈마야.AZ-9
접이식 원목 행거의 경첩에 쓰인 무명 끈은 어떤 역할을 하나요?
보통 접이식 원목 가구는 쇠로 된 경첩을 달아 고정하는데, 두껍게 엮은 천 끈이 목재를 잇고 있어 실제 쓸 때 어떤 쓰임새가 있는지 궁금해집니다.
![[아즈마야] Azmaya 히노키 행거 와이드형 (2size)](https://img.hmmm.pub/brands/azmaya/products/7280cfb0-eb01-4043-89e2-b91d6d9bb1b2/4.jpg)
Azmaya 아즈마야는 금속 철물 대신 도톰하고 넓은 면 끈으로 접이 구조를 만들어 유연하게 여닫히도록 했습니다.
Igamono키친툴 › 이가모노.IGA-6
새로 산 뚝배기 설명에 적힌 '눈먹임'은 왜 해야 하나요?
새 뚝배기를 바로 쓰지 말고 눈먹임을 먼저 거치라는 안내를 보았을 때, 어떤 이유로 필요한 손질인지 궁금해질 수 있습니다.
![[이가모노] 가마도상 (4size)](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/5a324ffa-deca-4434-a612-b42429976bda/18.jpg)
![[이가모노] 클래식 찜뚝배기 - 리프트 포함](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/119d2943-9673-4a22-a88c-a5ae1649842a/2.jpg)
눈먹임은 흙으로 빚은 도자기의 미세한 기포 구멍을 쌀뜨물이나 죽의 전분으로 채워 국물이 배거나 새지 않게 돕는 길들이기 과정입니다.
Kimura Glass키친툴 › 기무라글라스.KG-4
그라나다 와인잔은 모양과 용량이 다른데 왜 전체 높이를 19cm로 똑같이 맞췄나요?
그라나다 시리즈를 살펴보면 볼의 둘레와 용량이 제각각인데도 전체 높이는 19cm로 표기되어 있습니다. 잔마다 형태가 다른데 높이를 하나로 통일한 까닭과 실제 쓸모가 궁금해집니다.
![[기무라글라스] KIMURA GLASS 그라나다 16oz 와인 (590ml)](https://img.hmmm.pub/brands/kimura-glass/products/c3292f02-57db-41db-b2b7-19e2b41b6271/3.png)
![[기무라글라스] KIMURA GLASS 그라나다 21oz 보르도 (630ml)](https://img.hmmm.pub/brands/kimura-glass/products/453d1288-e105-47b4-b026-d926ca1eba1c/2.jpg)
19cm라는 단일 규격으로 통일해 식탁에 여러 잔을 나란히 올렸을 때 정돈된 선을 만들고 수납장 높이를 일정하게 맞출 수 있도록 돕습니다.
HORIE TOUKI키친툴 › 호리에.HT-9
핸드드로잉 밥공기의 용 무늬는 왜 그릇마다 선의 굵기나 번짐 정도가 제각각인가요?
상세 사진과 실물의 무늬 농도나 굵기가 달라 불량인지 고민하는 손님이 있습니다. 수작업 도자기에서 나타나는 차이의 배경을 알고 안심하고 쓸 수 있는 설명이 필요합니다.
![[호리에] 용 무늬 핸드드로잉 밥공기](https://img.hmmm.pub/brands/horie-touki/products/f192fcec-9fc9-4c35-a9f6-5a13b5840a61/4.jpg)
기계로 일괄 인쇄하지 않고 사람의 손으로 직접 붓을 대어 그리는 수작업 특성상 선의 굵기와 농도가 그릇마다 달라집니다.
Ishizuka Glass키친툴 › 이시즈카.IG-8
과일청을 담그기 전에 유리병을 끓는 물에 삶아 소독해도 될까요?
과일청이나 피클을 오래 보관하기 전에 유리병을 끓는 물에 소독하는 경우가 많습니다. 저장용기를 쓰기 전 열탕 소독을 해도 괜찮은지 확인하려는 질문입니다.
![[이시즈카] Metal Cap Container 유리 저장병 (4size)](https://img.hmmm.pub/brands/ishizuka-glass/products/3917d97c-6f93-4dc8-94e7-d28dd42e9d6c/0.jpg)
이 유리 저장병은 내열유리 소재가 아니기 때문에 끓는 물에 넣어 삶는 열탕 소독은 하시면 안 됩니다.
Ottinetti키친툴 › 오티네티.OT-4
스텐 핸들 팬과 일반 알루미늄 로스팅팬은 쓸 수 있는 열원이 어떻게 다른가요?
인덕션을 사용하는 주방에서 팬을 고를 때 제품마다 지원하는 열원이 달라 헷갈리기 쉽습니다.
![[오티네티] 로스팅팬 (2size / 고리O)](https://img.hmmm.pub/brands/ottinetti/products/2f7c025e-94cb-4461-bc1e-347c1112d0b6/4.jpg)
![[오티네티] 사각 트레이 (4size)](https://img.hmmm.pub/brands/ottinetti/products/af317fae-dc15-41ce-8cd7-58c3061e3dba/0.jpg)
![[오티네티] 스텐 핸들 소테팬 (2size / 인덕션 OK)](https://img.hmmm.pub/brands/ottinetti/products/d4cb93e5-8e69-4dcd-babb-23225c4f11c4/3.jpg)
스텐 핸들 소테팬은 인덕션과 직화, 오븐까지 모두 쓸 수 있지만, 일반 알루미늄 로스팅팬은 인덕션과 전자레인지에서 쓸 수 없습니다.
Maruhiro키친툴 › 마루히로.MAR-3
같은 BARBAR(바르바르) 라인인데 면기와 소바컵 모두 식기세척기에 넣어도 되나요?
같은 시리즈의 테이블웨어라 관리법도 같을 것으로 생각하기 쉽습니다. 두 그릇을 식기세척기에 함께 넣어도 무방한지 확인하려는 질문입니다.
![[마루히로 하사미] BARBAR AIKOMA 아이코마 낮은 면기](https://img.hmmm.pub/brands/maruhiro/products/339b6b91-33f9-4a34-b886-0503f55d3b49/4.jpg)
![[마루히로 하사미] BARBAR IROHA 면기 (3type)](https://img.hmmm.pub/brands/maruhiro/products/ee2c941b-d24e-4bf1-bcd5-69514f53fab9/3.jpg)
![[마루히로 하사미] BARBAR SOBA CHOCO 화이트패턴 소바컵 (5type)](https://img.hmmm.pub/brands/maruhiro/products/3e92b1ff-00a0-4106-a72e-d6187913ca68/4.jpg)
