HORIE TOUKIKitchenTool › HT-7
説明にあるヒノキ受け皿の「無塗装」とはどのような仕上げですか？
酒器セットの案内にヒノキ受け皿が無塗装であるという表記を見て、聞き慣れない言葉の意味が気になることがあります。コーティングのない木製品を実生活でどのように扱えばよいか事前に確認したくなることもあります。
![[호리에] h+ 도쿠리 / 사케잔 시리즈](https://img.hmmm.pub/brands/horie-touki/products/1400a8ea-6090-4eaf-b32e-9cdf5da24d31/4.jpg)
KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。
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- Sori Yanagi18件
- Ottinetti18件
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- Aizawa Koubou13件
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- MATSUNOYA4件
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Ishizuka GlassKitchenTool › IG-6
ビールグラスの説明にある「サンドブラスト」とはどのような加工ですか？
ビールグラスの内側にサンドブラスト加工を施したという説明を見て、グラスの内側をわざわざ粗く仕上げた理由が気になります。
![[이시즈카] Tebineri HARUIRO 거품 맥주 머그잔 310ml (한정판)](https://img.hmmm.pub/brands/ishizuka-glass/products/11f62a47-d57c-477a-b460-a90208f095d0/1.jpg)
ガラスの表面に細かな粒子を吹き付けて微細な凹凸を作る仕上げで、ビールを注ぐ際に泡がきめ細かく立つように促します。
SHIMOMURAKitchenTool › SH-1
米とぎボウルに穴が山形に開けられている理由は何ですか？
商品説明に水の流れに合わせた山形パンチングという文言がありますが、これが米を研いでお手入れ・すすぎをする際に実際にどのような役割を果たすのか気になって質問します。
![[시모무라] 스텐 쌀 씻는 볼 (19cm)](https://img.hmmm.pub/brands/shimomura/products/a64aac21-35e7-4f85-86f2-816ab9997573/1.jpg)
器を傾けて水を流し出す際、水の流れに合わせて米は残り水だけがスムーズに抜けるよう配置された形状です。
Toyo SasakiKitchenTool › TS-1
ガラスの調味料入れをきれいに消毒したいのですが、熱湯で煮沸消毒しても大丈夫でしょうか？
食品を入れるガラス容器のため、最初に使用する前に熱湯で消毒しようとするケースが多いです。煮沸消毒や食器洗い乾燥機の使用が、ガラスとフタの両方に可能かどうか確認が必要です。
![[도요사사키] 화이트 유리 양념통 485ml](https://img.hmmm.pub/brands/toyo-sasaki/products/6d3aa75e-90eb-4acb-b90b-9791accba1e6/3.jpg)
容器本体は耐熱ガラスではないため熱湯で煮沸消毒してはならず、食器洗い乾燥機はフタを外したガラス本体のみ入れられます。
OttinettiKitchenTool › OT-1
オッティネッティの調理器具を見ていると、ロゴの有無が入荷時期によって異なる場合があるという案内を繰り返し見かけますが、なぜですか？
オッティネッティのキッチン用品の詳細案内で、ロゴが刻印されていない場合があるという文言を度々目にするためです。写真と異なる状態のものが届くのではないかと事前に確認したくなります。
![[오티네티] 분리형 타르트 팬 24cm](https://img.hmmm.pub/brands/ottinetti/products/ecc3b0b6-542e-43fe-bbc5-adb9c6c1a67a/3.jpg)
Ottinetti オッティネッティは、完全に同じ製品であっても生産状況によって入荷する在庫ごとにロゴが刻まれていたり無かったりする場合があると説明しています。
Nakagawa Masashichi ShotenKitchenTool › NMS-1
土器の器やご飯釜の説明に出てくる「目止め」とはどのような工程ですか？
陶器の食器や調理器具を揃える際、初めて使う前に目止めを行うよう案内されることがあります。聞き慣れない言葉であるだけに、正確に何をする工程で、なぜ必要なのかを確認したくなります。
![[나카가와상점] 시가라키야키 면기 700ml](https://img.hmmm.pub/brands/nakagawa-masashichi/products/f0c81174-af57-47b1-9fcd-f0627cf37e29/1.jpg)
![[나카가와상점] 카모시카 도구점 밥솥](https://img.hmmm.pub/brands/nakagawa-masashichi/products/057ef06a-a328-4478-b079-5c4ba1e7fd6c/2.jpg)
目止めとは、粗い土の表面にある微細な気孔をデンプン質で満たし、食べ物が染み込んだりシミやカビが生じたりするのを防ぐための下処理です。
MaruhiroKitchenTool › MAR-1
TAGAYAの説明にある「応量器」とはどのような器ですか？
器の説明を読んでいて「応量器から着想を得た」という聞き慣れない表現に出会いました。どのような形と用途を模した食器なのかを理解した上で選びたいです。
![[마루히로 하사미] Takahiro Yasuda TAGAYA 볼 (5size / 5type)](https://img.hmmm.pub/brands/maruhiro/products/8d7e25a6-840c-4bcc-b3bc-567fd84c4bc1/1.jpg)
応量器とは大きさ順に器が一つにすっぽり重なる寺院の食器構成を意味し、TAGAYAはこの方式を取り入れて5つの規格のボウルとプレートがかみ合って重なり合うよう設計されています。
NODA HOROKitchenTool › NH-1
野田琺瑯の琺瑯製品はすべてIHで使用できますか？
IH調理が可能な琺瑯鍋を見て、他の保存容器も加熱できるのか疑問に思うことがあります。同じ琺瑯素材であっても、形状や用途によって使用基準が異なるのか確認するための質問です。
![[노다호로] LUKE 양수냄비 21cm (LK-21T) - 인덕션 OK](https://img.hmmm.pub/brands/noda-horo/products/48cd2610-aff9-4872-8d33-c39d246c1f90/2.jpg)
![[노다호로] 법랑 다용도 볼 (10size)](https://img.hmmm.pub/brands/noda-horo/products/22617356-71d3-4823-99d7-9bee813edfe5/11.jpg)
NODA HORO 野田琺瑯の琺瑯製品の中でIH使用が可能なものは鍋とケトルだけであり、ボウル形状の保存容器はIHに載せることはできません。
KajidonyaKitchenTool › KA-7
蒸し器の代わりにスチームざるで調理するには、まず何から合わせればよいですか？
フライパンのサイズと水の量、調理時間が一緒に提示されると、何を基準に準備すればよいか迷うことがあります「f102」。
![[카지동야] kajidonya 스텐 스팀채반](https://img.hmmm.pub/brands/kajidonya/products/47972deb-5cfa-44ff-ab59-f9c536851d63/2.jpg)
24cmのフライパンに水100〜150mlを使用すると、スチームざるで約5〜6分間蒸し料理ができます。
KajidonyaKitchenTool › KA-6
油引きは油汚れが落ちにくいため使うのをためらってしまいますが、洗浄やお手入れはどのように行いますか？
油引きは使用後に油が固まりやすく衛生管理が難しいため、お手入れが簡単かどうか気になる道具だからです。
![[카지동야] kajidonya 기름솔](https://img.hmmm.pub/brands/kajidonya/products/a18eabfa-36c2-4616-a8ea-34e11aa6f34f/1.jpg)
円筒形のステンレス製本体と綿糸を別々に分離できるため隅々まで洗浄でき、糸が古くなったら交換して使用できます。
KajidonyaKitchenTool › KA-5
おたまの先端が丸い形ではなく楕円形になっている理由はありますか？
一般的な丸いおたまとは異なる楕円形の形状を見て、調理する際にどのような利点があるのか気になって質問しました。
![[카지동야] kajidonya 국자3종](https://img.hmmm.pub/brands/kajidonya/products/e7a090a2-dd41-4c92-85cc-71dadb67c7fc/1.jpg)
鍋の縁や底におたまの端がぶつかったり引っかかったりせず、汁物をすっきりとすくい取れるように楕円形に設計されています。
KajidonyaKitchenTool › KA-4
ざると持ち手の間にあるフックは何に使いますか？
持ち手付近に曲がっているフック形状のディテールの用途と、適合する鍋のサイズを確認したいときに尋ねます。
![[카지동야] kajidonya 하프 스트레이너 (나눔 데침용)](https://img.hmmm.pub/brands/kajidonya/products/19bab48b-fc35-4dc5-a04d-a34773bb9675/1.jpg)
