説明にあるヒノキ受け皿の「無塗装」とはどのような仕上げですか？

無塗装とは、表面にニスやウレタンのような化学コーティング剤を施さず、木材そのままの状態で仕上げたという意味です。HORIE TOUKI 堀江陶器の酒器セットに組み合わされているヒノキ受け皿も、表面に別途塗装を施さない無塗装で製作されています^[1]。

一般的に木製食器や受け皿は、汚れや湿気を防ぐために表面に透明な皮膜を施すことがあります。しかし、ヒノキはコーティング膜を施さないことで、木固有の香りと柔らかな木目が表面にそのまま活きてきます。木が呼吸する状態を維持するため、酒器を置いた際にほのかな木の香りが自然と漂うという良さがあります。

ただし、表面の保護膜がないため、水やお酒が付着した際に長時間放置するとシミが残ったり変形が生じたりすることがあります。使用後は濡れたまま放置せず、乾いた布で水分を拭き取り、風通しのよい日陰で乾燥させるお手入れが推奨されます。

hmmm、便利なコーティング膜を省いた代わりに、杯を傾ける時間の中で木本来の質感や香りを指先で感じられるようにした選択です。