키친툴 KitchenTool

KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。

Oigen FoundryKitchenToolOF-20

新しい鋳鉄フライパンの表面に引っかいたような跡や凹凸が感じられますが、そのまま使用しても大丈夫でしょうか？

新しく購入した鋳鉄製品の表面がなめらかでなく、傷やざらざらした凹凸が感じられ、製品の欠陥ではないかと心配になることがあります。

hmmm編集回答

溶かした鋳鉄を型に流し込んで固める鋳造工程で自然に生じる跡であるため不良ではなく、安心して料理にご使用いただけます。

Oigen FoundryOF-17

[오이겐] 무쇠 미니 오발 캐서롤 15cm (인덕션 OK)

99,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄を型に流し込んで作った容量300mlの楕円形キャセロールです。横15cm、深さ5cmの規格で、両脇の持ち手と蓋を備えています。直火やIH、オーブンで1人分の料理を調理するのに使われます。

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なぜこの商品なのか

熱源に左右されず、1人分の料理を調理するのに適した構成を見て選びました。

多様な加熱器具の使用
直火やオーブンだけでなく、IHでも自由に調理できます。
1人用の料理に合わせた規格
横15cm、深さ5cmの大きさで、容量300mlとなっており、1人で食べる料理を準備するのに適しています。
鋳鉄素材での製作
鋳型に鋳鉄を流し込んで作られており、表面に微細な凹凸やスクラッチのような工程上の痕跡が自然に残ります。

Oigen FoundryOF-16

[오이겐] 미나베 무쇠 스키야끼 냄비 (4size / 인덕션 OK)

99,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄の本体にスギ材の蓋を合わせた浅型の鍋です。直火やIH、オーブンなど様々な熱源で料理を均一に加熱できます。16cmから26cmまでサイズが分かれており、必要な分量に合わせて食卓に出すのに適しています。

[오이겐] 미나베 무쇠 스키야끼 냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 1/4

[오이겐] 미나베 무쇠 스키야끼 냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 2/4

[오이겐] 미나베 무쇠 스키야끼 냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 3/4

[오이겐] 미나베 무쇠 스키야끼 냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

熱を蓄える鋳鉄の本体と、扱いやすい木蓋の使い勝手を見て選びました。

鋳鉄本体とスギ材の蓋
南部鉄器の鋳鉄本体に、スギ材を削って作った木蓋を合わせています。
多様な加熱器具に対応
ガスやハイライトなどの直火はもちろん、IHやオーブンでも幅広く使えます。
4つのサイズ展開
直径16cmから26cmまでサイズと容量が分かれており、調理する量に合わせて選べます。

Oigen FoundryOF-15

[오이겐] 무쇠 마루토 MALUTTO 팬 20cm (인덕션 OK)

359,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

厚みのある鋳鉄で底と蓋を作った、ずっしりとした鉄鍋です。底の直径16.6cm、深さ10.5cmとゆとりがあり、汁気のある煮込みや炒め料理に使うのに適しています。直火はもちろんIHやオーブンまで、加熱器具を選ばず載せることができます。

[오이겐] 무쇠 마루토 MALUTTO 팬 20cm (인덕션 OK) 写真 1/4

[오이겐] 무쇠 마루토 MALUTTO 팬 20cm (인덕션 OK) 写真 2/4

[오이겐] 무쇠 마루토 MALUTTO 팬 20cm (인덕션 OK) 写真 3/4

[오이겐] 무쇠 마루토 MALUTTO 팬 20cm (인덕션 OK) 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

しっかり熱を蓄えながら、日常のさまざまな熱源で幅広く使えるため選びました。

多彩な加熱器具に対応
ガスコンロやハイライトのような直火はもちろん、IHやオーブンでも調理できます。
3.7kgのずっしりとした鋳鉄規格
底面直径16.6cm、高さ10.5cmのゆったりとした深さと3.7kgの重さを備え、熱を頼もしく受け止めます。
日本生産の正規品を輸入
日本で製造されて正式な輸入申告を経ており、公式輸入元を通じて仕入れています。

Oigen FoundryOF-14

[오이겐] 무쇠 원형 후라이팬 (3size / 인덕션 OK)

99,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳型に鋳鉄を流し込んで作った丸型フライパンです。持ち手とフライパン本体が滑らかにつながっており、15cmから24cmまで3種類のサイズに分かれています。ガスコンロやハイライトなどの直火はもちろん、IHやオーブン調理でも使えます。

[오이겐] 무쇠 원형 후라이팬 (3size / 인덕션 OK) 写真 1/4

[오이겐] 무쇠 원형 후라이팬 (3size / 인덕션 OK) 写真 2/4

[오이겐] 무쇠 원형 후라이팬 (3size / 인덕션 OK) 写真 3/4

[오이겐] 무쇠 원형 후라이팬 (3size / 인덕션 OK) 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

多様な調理熱源に対応する汎用性と、使い道に合わせたサイズ構成を見て選びました。

多様な加熱器具への互換性
ガスコンロやハイライトなどの直火だけでなく、IHやオーブンでも制約なく使えます。
3種類のサイズ構成
15cmと20cm、24cmに分かれており、調理量や用途に合わせてサイズを選べます。
伝統的な鋳造工程の鋳鉄フライパン
鋳型に鋳鉄を流し込んで製作しているため、表面に工程特有の凹凸と自然な質感が残ります。

Oigen FoundryOF-13

[오이겐] 무쇠 솔리토 SOLITTO 팬 24cm (인덕션 OK)

218,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

サビに強い無塗装の鋳鉄で作られており、コーティングを施さなくても長く使える調理用フライパンです。側面が深く立ち上がっているため、底面だけでなくフライパン全体の空間を広く使うのに適しています。ガス火はもちろん、IHコンロにそのまま置いて調理できます。

[오이겐] 무쇠 솔리토 SOLITTO 팬 24cm (인덕션 OK) 写真 1/4

[오이겐] 무쇠 솔리토 SOLITTO 팬 24cm (인덕션 OK) 写真 2/4

[오이겐] 무쇠 솔리토 SOLITTO 팬 24cm (인덕션 OK) 写真 3/4

[오이겐] 무쇠 솔리토 SOLITTO 팬 24cm (인덕션 OK) 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

熱源の制約とサビ管理の負担を軽減し、毎日取り出して使いやすい鉄鍋を検討しました。

IHコンロ対応
ガスの直火はもちろんIHでも使用できるため、キッチンの熱源に左右されずに調理できます。
サビに強い無塗装の鋳鉄
表面にコーティングを施していない鋳鉄素材でありながらサビにくく、お手入れが簡単です。
深みのある側面構造
側面が深く立ち上がった構造を備えており、底面だけでなくフライパンの内側の空間までゆったりと使えます。

Oigen FoundryOF-12

[오이겐] 무쇠 클래식 스튜냄비 (4size / 인덕션 OK)

119,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄本体の上に軽い杉材の蓋を合わせて使う汁物料理用の鍋です。熱を長く蓄える鉄の本体に、倒して収納できる持ち手を付けました。直火やIHはもちろん、オーブンでも幅広く使えます。

[오이겐] 무쇠 클래식 스튜냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 1/4

[오이겐] 무쇠 클래식 스튜냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 2/4

[오이겐] 무쇠 클래식 스튜냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 3/4

[오이겐] 무쇠 클래식 스튜냄비 (4size / 인덕션 OK) 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

熱を長く蓄える鉄の本体に、扱いやすい木蓋と持ち手を備えました。

鋳鉄本体と杉材の蓋
熱を長く蓄える鋳鉄本体に軽い杉材の蓋を合わせ、調理がしやすいです。
直火・IH対応
ガスコンロやハイライトなどの直火はもちろん、IHやオーブンでも幅広く使用できます。
折りたたみ式持ち手構造
持ち手を横に倒しておけるため、棚に収めたり保管したりする際に上部のスペースを取りません。

Oigen FoundryKitchenToolOF-10

重い鉄製鍋敷きを食卓に直接置いて使っても天板に傷がつきませんか？

鋳鉄素材の鍋敷きは重量感があるため、食卓の上で引きずられたり傷がついたりしないか使うのをためらってしまいます。摩擦やダメージを軽減する加工が施されているのか気になります。

hmmm編集回答

底面に滑り止めのゴム足が付いているため、器を置いても安定し、食卓の表面に傷がつく心配がありません。

取扱店商品ページ ↗[오이겐] 무쇠 냄비받침66,000ウォン

Oigen FoundryOF-11

[오이겐] 무쇠 그릴팬 낮은형 24.5cm

99,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄製の浅型本体と着脱式ハンドル、杉材の敷台で構成されたグリルパンです。高さが浅いため、ガスの直火だけでなくトースターやオーブン、魚焼きグリルに入れて調理できます。調理後はハンドルを取り外して敷台に載せれば、食卓に器のようにそのまま置いて使えます。

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なぜこの商品なのか

小さな熱器具に入れて調理し、食卓へそのまま移して使えるため選びました。

オーブンやトースターに入る低い高さ
本体の高さが1.9cmと浅く、ガスの直火だけでなく魚焼きグリルやトースター、オーブンに入れて調理できます。
着脱式ハンドルと専用敷台
調理後は着脱式ハンドルで安全に持ち上げ、専用の杉材敷台の上にそのまま置いて使えます。
気軽に扱える軽い重さ
本体の重さが720gと軽く、1〜2人で食べる焼き料理を準備するのに適しています。

Oigen FoundryOF-9

[오이겐] 무쇠 꼬꼬떼 쿡탑 S (인덕션 OK)

82,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄で作られた容量220mlの小型鍋で、蓋がセットになっています。直火からIH、オーブンまで幅広く対応し、少量のおかずを調理するのに適しています。蓋を裏返してかぶせれば、その上に容器をすっきりと重ねて保管できます。

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なぜこの商品なのか

多様な熱源で少量の料理を調理し、食卓にそのまま出せるため選びました。

直火・IH両用
ガスコンロやハイライトなどの直火だけでなく、IHやオーブンでもそのまま調理できます。
裏返して重ねられる蓋
鋳鉄製の蓋を裏返してかぶせれば、その上に容器をすっきりと積み重ねて保管できます。
220mlの小型容量
深さ3.3cmの小ぶりなサイズで、1食分のおかずや少量の料理を盛り付けるのに適しています。

Oigen FoundryOF-8

[오이겐] 무쇠 미니 라운드 캐서롤 13.5cm (인덕션 OK)

92,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄で作られた丸い本体に両手ハンドルと蓋が付いた250ml容量の小型調理容器です。ガスコンロやIH調理器、オーブンに幅広く載せて1人分の料理を調理した後、食卓へそのまま出す場面に使われます。

[오이겐] 무쇠 미니 라운드 캐서롤 13.5cm (인덕션 OK) 写真 1/4

[오이겐] 무쇠 미니 라운드 캐서롤 13.5cm (인덕션 OK) 写真 2/4

[오이겐] 무쇠 미니 라운드 캐서롤 13.5cm (인덕션 OK) 写真 3/4

[오이겐] 무쇠 미니 라운드 캐서롤 13.5cm (인덕션 OK) 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

多様な熱源で1人分の料理を調理して食卓へそのまま出せるため選びました。

多様な熱源に対応
ガスコンロやハイライトなどの直火はもちろん、IH調理器やオーブンでも調理できます。
1人分に適した容量
深さ5cmと直径10.5cm規格の250ml容量で、1人分の料理をちょうどよく盛り付けられます。
洗浄と保管の管理
洗剤を使わずに柔らかい道具で洗い流した後、弱火で水気を乾かして保管します。

Oigen FoundryOF-6

[오이겐] 무쇠 꼬꼬떼 쿡탑 M (인덕션 OK)

86,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

鋳鉄で作られた310ml規格の小型ココットです。ガス直火、ハイライト、IH、オーブンに幅広く載せて調理できます。蓋を裏返して被せると上にすっきりと積み重ねられ、収納スペースを取りません。

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なぜこの商品なのか

多様な調理熱源が使え、収納がすっきりしている点に着目しました。

多様な熱源に対応
ガス直火、ハイライト、IH、オーブンですべて使えるため、調理環境の制約が少なくなっています。
重ねて置ける収納方式
蓋を裏返すとその上に製品を積み重ねられるため、食器棚の中をすっきりと整理しやすいです。
310mlの小型規格
直径10.6cm、深さ4.6cm、容量310mlで、1人分の料理や付け合わせを盛るのに適しています。