IgamonoKitchenTool › IGA-6
新しく買った土鍋の説明に書かれている「目止め」はなぜしなければならないのですか？
新しい土鍋をすぐに使わず、まず目止めを行うようにという案内を見た際、どのような理由で必要な手入れなのか気になることがあります。
![[이가모노] 가마도상 (4size)](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/5a324ffa-deca-4434-a612-b42429976bda/18.jpg)
![[이가모노] 클래식 찜뚝배기 - 리프트 포함](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/119d2943-9673-4a22-a88c-a5ae1649842a/2.jpg)
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IgamonoKitchenTool › IGA-5
味噌土鍋の説明にある「ラジウム系鉱石」はどのような役割を果たすのですか？
調理用の器の説明で見慣れない鉱石という素材を目にすると、どのような使い道なのか気になります。土鍋の内側に鉱物成分を加えた理由を確認したいときに尋ねることになります。
![[이가모노] 된장 뚝배기 (2size)](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/7a3246d2-7471-442d-a2ac-a57aa82c5558/0.jpg)
Igamono 伊賀モノは、土鍋の内側にラジウム系鉱石を施し、マイナスイオンが継続して放出されるように作られていると説明しています。
IgamonoKitchenTool › IGA-4
一般的な土鍋と異なり「空焚き」ができるという案内は、調理する際にどのような違いがありますか？
一般的な陶器製の調理容器は、水分がない状態で火にかけると割れやすいため空焚きを避ける傾向にあります。ロースト土鍋に記載されている空焚き表記が、実際にどのような調理方法を可能にするのかを知りたくて質問しています。
![[이가모노] 로스트 뚝배기](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/2c6a8d4f-7ea8-4835-817e-f4e1f57ba636/3.jpg)
水分なしで鍋だけを熱して焼いたり炒めたりする料理が可能になり、蓋まで直火で使えるため調理の幅が広がります。
IgamonoKitchenTool › IGA-3
Igamono 伊賀モノの調理道具を見ると、鍋やフライパンごとに底が厚く作られていますが、どのような理由からですか？
ご飯釜であるかまどさんからアヒージョパン、取っ手付きボウルまで、多くの製品の底部が共通して厚く成型されているため、どのような目的の仕上げなのか気になります。
![[이가모노] 가마도상 (4size)](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/5a324ffa-deca-4434-a612-b42429976bda/8.jpg)
![[이가모노] 감바스팬](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/81a04729-1a03-42d0-99fb-f691efb477b3/3.jpg)
![[이가모노] 내열 손잡이볼](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/3b45fbca-cf49-475f-9a2e-8d1e508a35c4/3.jpg)
火に直接当たる陶器の底を厚く成型することで、熱を一カ所に集め、調理後も温かさが長く留まるようにするためです。
IgamonoKitchenTool › IGA-2
蒸し土鍋に入っているスチームプレートは、蒸し料理のほかにどのように活用しますか？
蒸し料理専用のパーツに見えるプレートの他の使い道が気になることがあります。季節や食卓のセッティングに合わせて異なる使い方ができるか確認するための質問です。
![[이가모노] IH 프리미엄 찜 뚝배기 - 소](https://img.hmmm.pub/brands/igamono/products/94a15ac2-bb92-4548-8533-a73acc5d0e77/2.jpg)
本体の底に氷を敷き、その上にプレートを乗せると、お刺身のような冷たい料理を新鮮に保つ保冷器として使えます。
IgamonoKitchenTool › IGA-1
明るい色の土鍋を使った後、表面に細かいひびや黒ずんだ跡が透けて見えるのですが、不良品でしょうか？
薄い色の土鍋で料理を調理した後、外側に細かいひびや焦げた跡が現れ、器に異常が生じたのか気になっている状況です。
