hmmm, a good brandKitchenToolFASHIONLIVINGFIELDTASTEMY ACCOUNT

KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。

陶磁器で作られた円筒形の本体に、外側へ伸びた四角い持ち手が付いたドリッパーです。内側の縦溝と底の穴を通してお湯が均一に抜け、ティーポットに乗せて3〜4人用のペーパーフィルターでコーヒーを淹れる際に使います。

なぜこの商品なのか

複数人で飲むコーヒーを落ち着いて淹れられるよう、使い心地と作りを確かめました。

  1. 3〜4人用の抽出容量

    3〜4人用のペーパーフィルターを使用し、一度にたっぷりの量のコーヒーを淹れることができます。ティーポットに乗せて使うのにちょうどよいサイズです。

  2. 食器洗浄機および電子レンジ対応

    陶磁器素材で作られており、電子レンジと食器洗浄機の両方を使用できます。日常的なお手入れや洗浄が簡単です。

  3. 3色の釉薬カラー

    ナチュラル、ブラック、グロスグレーの3色で構成されています。好みや合わせる食器に合わせて選ぶことができます。

Oigen FoundryKitchenToolOF-20

新しい鋳鉄フライパンの表面に引っかいたような跡や凹凸が感じられますが、そのまま使用しても大丈夫でしょうか?

新しく購入した鋳鉄製品の表面がなめらかでなく、傷やざらざらした凹凸が感じられ、製品の欠陥ではないかと心配になることがあります。

hmmm編集回答

溶かした鋳鉄を型に流し込んで固める鋳造工程で自然に生じる跡であるため不良ではなく、安心して料理にご使用いただけます。

HORIE TOUKIKitchenToolHT-26

食器をお揃いで複数注文する場合、色合いや大きさがまったく同じ商品を選ぶことはできますか?

食器や茶器をセットで揃えようとするお客様は、食卓に並べた際の均一さを期待するものです。陶器を複数購入する際、商品ごとの個体差がどの程度なのか把握したいと考えています。

hmmm編集回答

窯で焼き上げる工程上、個体ごとに色合いや大きさが少しずつ異なり、複数注文しても規格に合わせて選別されることなくランダムに発送されます。

Toyo SasakiKitchenToolTS-36

グラスの説明に出てくる「ファインクリア」とはどのようなガラスですか?

東洋佐々木ガラスのガラス食器を選んでいると、素材欄に書かれた「ファインクリア」という見慣れない名前をよく目にします。一般的なガラスと何が違う素材なのか気になります。

[도요사사키] 원형 딥 플레이트
[도요사사키] 위스키 샷 글라스 100ml
hmmm編集回答

ファインクリアは透明度と純度を高めて開発された独自のソーダライムガラスであり、機械生産されるすべての製品の基本素材として使用されています。

KajidonyaKitchenToolKA-25

調理リングに生地がこびりついた際、金たわしでこすり洗いしても大丈夫ですか?

調理リングで料理をしていると、型枠の内側に生地や卵がこびりつくことがよくあります。その際、目の粗い金たわしで強くこすって洗っても問題ないか、お手入れ方法が気になります。

[카지동야] kajidonya 조리 링 (3type)
hmmm編集回答

食材がこびりつかないようフッ素樹脂コーティングが施されているため、傷をつける金属製たわしの代わりに、柔らかいスポンジで洗う必要があります。

Nakagawa Masashichi ShotenKitchenToolNMS-26

説明にある「かのこ編み」のネットにはどのような役割がありますか?

ネットスポンジの案内に書かれている不慣れな編み方が、泡立ちや洗浄において実際にどのような役割を果たすのかを知りたがっています。

[나카가와상점] 네트 스폰지
hmmm編集回答

かのこ編みで編まれた編み目の隙間にある空間が豊かな泡立ちを生み出し、食器をやさしく洗い上げる役割を果たします。

IgamonoKitchenToolIGA-31

汁椀に残った汁物をガスコンロに乗せてそのまま温め直してもいいですか?

土鍋のような見た目の陶器の器なので、ガス火に直接乗せて温めてよいか迷いやすいところです。汁物を温める際に使える熱源と注意点が気になるところです。

[이가모노] 국공기 (블랙)
hmmm編集回答

Igamono 伊賀モノの汁椀は電子レンジやオーブン調理は可能ですが、ガスコンロやハイライトなどの直火には直接乗せて温めることはできません。

直径10.5cm、高さ1.2cmの丸い白いお皿です。氷、竹、花びら、ツル草、菊の文様をあしらった5つのタイプに分かれています。食べ物を盛り付けて電子レンジにそのまま入れて温める用途に適しています。

なぜこの商品なのか

小さな食べ物を手軽に取り分け、温めるのに便利な使い心地を確認しました。

  1. 5つの伝統文様パターン

    氷、竹、花びら、ツル草、菊の5種類の柄で構成されており、好みに合わせて選べます。

  2. 低く小ぶりなサイズ

    直径10.5cm、高さ1.2cmで作られており、小さなおやつを少量取り分けておくのに適しています。

  3. 電子レンジ調理に対応

    食べ物を盛り付けたまま電子レンジに入れてすぐに温められるため便利です。

18-0ステンレスで製作した円筒形のミキシングジャグです。厚みのある丸い持ち手と尖った注ぎ口があり、タレや卵液を混ぜて注ぐのが容易です。食器洗浄機の使用が可能で、調理後に手軽に洗浄できます。

なぜこの商品なのか

キッチンで頻繁に出番がある実用的な作りを検討しました。

  1. 18-0ステンレス素材

    18-0ステンレス材質で製作し、衛生的で頑丈です。

  2. 円筒形の持ち手

    持ち手を厚みのある丸い形状に仕上げ、手で握った際に快適です。

  3. 手軽な食器洗浄機でのお手入れ

    食器洗浄機の使用が可能で、調理後の洗浄とお手入れが容易です。

火であぶって表面をなめらかに整えたビールマグです。上に向かって緩やかに広がる本体に、太い取っ手が縦に続いています。310mlと410mlの2種類の容量があり、飲む量に合わせて使いやすいです。

なぜこの商品なのか

なめらかな仕上げと選びやすい2種類の容量、手軽な洗浄方法を見て選びました。

  1. ファイヤーポリッシュ仕上げ

    火であぶって表面をなめらかに整えるファイヤーポリッシュ技術で仕上げました。

  2. 2種類の容量構成

    310mlと410mlの2種類のサイズがあり、飲む量に合わせて選べます。

  3. 家庭用食器洗い乾燥機使用可能

    家庭用食器洗い乾燥機で洗えるため、お手入れが簡単です。業務用食器洗い乾燥機や直火、電子レンジなどには使えません。

陶磁器にブループリント技法で文様を刻んだご飯茶碗と汁椀です。電子レンジや食器洗浄機にそのまま入れて使えるため、日常の食卓で手軽にお使いいただけます。立花文穂の3つのパターンと、柄のないプレーンデザインの中からお選びいただけます。

なぜこの商品なのか

毎日手が伸びる食器として、使い勝手と手入れのしやすさに着目しました。

  1. 日常的な食器の取り扱い

    電子レンジで料理をそのまま温めたり、食器洗浄機に入れて洗ったりできるため、毎日の使用に便利です。

  2. 4つのデザイン展開

    アーティストの立花文穂による花枝、鏡、窓辺の3つのパターンと、柄のないプレーンデザインを取り揃えています。

  3. 陶磁器とブループリント

    陶磁器素材のベースにブループリント技法を適用し、文様を刻み込みました。

18-8ステンレススチールで作られたトングです。向かい合う櫛形の構造になっており、茹でたパスタ麺や食材を安定して掴み上げるのに適しています。調理時に鍋から麺をすくい上げたり、皿に料理を取り分けたりする際に幅広く使われます。

なぜこの商品なのか

長く使いやすい素材と、お手入れがしやすい作りをあまねく吟味しました。

  1. 18-8ステンレススチール

    18-8ステンレスを使用しており、錆びに強く衛生的に管理しやすいです。

  2. 食器洗浄機使用可能

    食器洗浄機で洗うことができ、調理後の後片付けが簡単です。

  3. 燕三条地域の手作業による仕上げ

    1922年に始まった工房アイザワが、日本の現地で仕上げ作業を手作業で行い製作しています。