調理リングに生地がこびりついた際、金たわしでこすり洗いしても大丈夫ですか？

フッ素樹脂コーティングは、フライパンの底面のように食材が表面にこびりつかず、滑らかに離れるのを助ける皮膜加工です。Kajidonya カジドンヤの調理リングは、生地や卵などの食材が型枠にくっつくのを防ぐため、フッ素樹脂コーティング加工が施されています^[1]。

このようなコーティング膜は表面が滑らかという利点がある反面、強い摩擦によって傷がつきやすい特性があります。金たわしのような金属製のものでこすると表面が傷つき、本来のこびりつき防止機能が低下するため、洗浄する際は金属製たわしを避け、柔らかいスポンジを使用する必要があります^[2]。もし生地の残りが乾燥してこびりついている場合は、無理に削り落とすよりも、ぬるま湯にしばらく浸してふやかしてからスポンジで拭き取る方法が適切です。