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KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。

18-8ステンレススチールを落ち着いたマット仕上げにした、細長いカトラリーです。片側の先端は2股に分かれ、反対側は丸く平らにつながっており、カニやロブスターの殻の中の身をかき出すのに適しています。深い容器の中の食べ物をすくい上げたり、小さな果物の種を取り出したりする際にも幅広く使えます。

なぜこの商品なのか

硬い殻の中に隠れた身を楽に取り出せるよう選んだ道具です。

  1. 甲殻類の下処理に合わせた使い心地

    細長く伸びており、カニやロブスターの脚の中の身をかき出したり、小さな果物の種を取り出したりするのに適しています。

  2. マットステンレス素材

    18-8ステンレススチール製で硬く、落ち着いたマットな表面に整えられています。

  3. 食器洗浄機使用可能

    食器洗浄機に入れて洗うことができるため、食後も手軽に後片付けができます。

18-8ステンレスで作られたシンク用の水切りカゴです。両側に持ち手が付いたワイヤー構造で、水気を切ったり器を移動させたりしやすいです。

なぜこの商品なのか

水切れが早く、キッチンで扱いやすい使い勝手に注目しました。

  1. お手入れしやすいステンレス

    18-8ステンレス素材を使用しており、水気の多いキッチンでもサビの心配を減らしてお手入れがしやすいです。

  2. 食器洗い乾燥機に対応

    食器洗い乾燥機に入れて洗浄できるため、使用後も手軽に清潔な状態を保てます。

  3. 軽い重量と両側の持ち手

    475gの軽い重量に両側の持ち手が付いており、食器を入れたままシンクの内外を行き来しやすいです。

カリクリスタル素材で製作されたシャンパングラスです。直径4.5cm、高さ24.5cmの規格で、重さは103gです。テーブルの上でシャンパンを注いで飲む席に使われます。

なぜこの商品なのか

手に持ちやすい規格とお手入れ方法を考慮してこのグラスを選びました。

  1. カリクリスタル素材

    カリクリスタル素材を使用してグラスを製作しました。

  2. スリムなサイズと重さ

    直径4.5cm、高さ24.5cmの規格で、103gの重さを備えています。

  3. 食器洗浄機を使用しないお手入れ

    食器洗浄機や加熱器具の使用ができないため、研磨剤や金属たわしを避け、柔らかいスポンジで洗ってお手入れします。

青白磁の釉薬を重ね塗りし、淡く青みを帯びた器です。縁が広く中央がくぼんでいるため、スープやソースのある料理を盛り付けるのに適しています。重ねて保管しやすく、電子レンジや食器洗浄機でもそのままお使いいただけます。

なぜこの商品なのか

ほのかに漂う青みと日常で使いやすい構成に目を向けて選びました。

  1. 青白磁釉の青い水色

    青白磁の釉薬を重ね塗りし、淡く青みを帯びた色合いをしています。

  2. 2つのサイズと容量

    直径21cmの200mlの小サイズと、直径24cmの300mlの大サイズの中から用途に合わせて選べます。

  3. 手軽な保管とお手入れ

    縁のリムがあるため重ねて保管しやすく、電子レンジや食器洗浄機が使えるため扱いやすいです。

18-8ステンレスで製作した幅16cmの丸型ざる3個セットです。フチの内側に平らで細かな網が続き、下ごしらえした食材の水分を切っておけます。同規格のざるを並べて置き、調理の過程で食材を小分けにしておくのに適しています。

なぜこの商品なのか

食材を下ごしらえする際、複数の材料を手軽に分け、後片付けの手間を減らせるよう選びました。

  1. 3個セット構成

    同一規格のざる3個が1セットになっており、複数の食材を別々に小分けにして置くのに便利です。

  2. 18-8ステンレス素材

    18-8ステンレス材質を使用しており、水気が頻繁に触れても耐久性に優れています。

  3. 食器洗い乾燥機使用可能

    食器洗い乾燥機で洗浄できるため、調理を終えたあとも手軽にお手入れできます。

白地に7色の線模様を入れた円形ボウルです。通常のボウルより広くて平らで、料理を盛り付けて使った後は複数個を重ねて保管できます。

なぜこの商品なのか

7色の模様と広くて平らな構造、重ねて保管できる仕様から選びました。

  1. 白地に広がる7色

    白地にレッド、ピンク、イエロー、ブラウン、グリーン、ブルー、パープルの線を入れて模様のアクセントにしました。

  2. 広く広がったボウル

    通常のボウルより幅が広く平らに作られています。

  3. きれいにスタッキング

    複数個を上下に重ねて置ける構造のため、まとめて重ねて保管しやすいです。

ソーダ石灰ガラスで作られた小ぶりなサイズのロックグラスです。高さ6.6cm、口径6.3cmで、下から上に向かって緩やかに広がります。表示容量135mlで、冷たい飲み物やお酒を適量注いで飲むのに適しています。

なぜこの商品なのか

控えめな容量と使い勝手に忠実な規格を確認しました。

  1. 135mlの小さな規格

    口径6.3cm、高さ6.6cmで手の中に収まり、表示容量は135mlです。

  2. ソーダ石灰ガラス素材

    ソーダ石灰ガラスを使用し、日常で注ぐ飲み物の色をそのまま映し出します。

  3. 使用時の注意事項

    電子レンジや食器洗浄機だけでなく、オーブン、直火、IH調理器の使用がすべて不可のため、手洗いが必要です。

本体と外蓋を琺瑯で作った丸型保存容器です。内蓋と外蓋の二重構造で内容物を密閉し、米や食材を保存するのに適しています。直火やオーブン、食器洗い乾燥機で幅広く使え、4つのサイズに分かれています。

なぜこの商品なのか

素材の使い道と構造を検討し、この米びつを選びました。

  1. 直火とオーブンに使える琺瑯

    本体と外蓋を琺瑯で作っており、直火やオーブン、食器洗い乾燥機で自由に使えます。

  2. 内蓋を加えた二重構造

    マイナス30度からプラス70度まで耐えるEVA樹脂の内蓋と外蓋が内外で内容物を密閉します。

  3. 4つのサイズ構成

    保存する米の量や食材の用途に合わせて適切なサイズを選ぶことができます。

18-8ステンレス本体にシリコンゴムパッキンとバックルを備えた密閉保存容器です。角が緩やかに丸みを帯びたスクエア構造で、500mlから1.5Lまでの3つのサイズを揃えています。食材や料理を新鮮に保管し、食器洗浄機で手軽に洗ってお手入れできます。

なぜこの商品なのか

食材を衛生的に保存し、手軽に洗浄できるようバランスよく整えられた構成を見て選びました。

  1. 18-8ステンレスとゴムパッキン

    18-8ステンレス本体にシリコンゴムパッキンとロックバックルを備え、食品を安定して密閉しておけます。

  2. 3つのサイズと容量

    500ml、900ml、1.5Lの3つの容量に分かれており、保存したい食材の分量に合わせて選べます。

  3. 食器洗浄機での洗浄が可能

    食器洗浄機の使用が可能で、タレや油分が付いた後でも便利に洗い流せます。

NODA HOROKitchenToolNH-21

TUTU保存容器に入っている中フタはどのような役割を果たしますか?

琺瑯の外フタの中に別の中フタがもう1枚重なっている二重構造を見て、あえて中フタを別途閉めて使う用途が気になることがあります。

[노다호로] TUTU 법랑 원형 보관용기 (3size)
hmmm編集回答

NODA HORO 野田琺瑯 TUTU容器は、硬い琺瑯の外フタの内側に柔軟なEVA(イーブイエー)樹脂の中フタを重ね、本体の口をもう一度密着させて閉めてくれます。

OttinettiKitchenToolOT-17

オーバルドーム蓋を洗浄したり保管したりする際、特に注意すべき部分はありますか?

フチが薄く仕上げが鋭利であるという注意事項を見て、日常で手を怪我せず形状を保ちながら使う方法を確認するための質問です。

[오티네티] 오발 돔 뚜껑 (2size)
hmmm編集回答

軽くて柔らかいアルミニウムの特性上、フチが薄く端に凹凸があるため、強い力を避け、素手で撫でるように触らないよう注意が必要です。

Oigen FoundryKitchenToolOF-2

炊飯鍋の内側に刻まれている逆三角形の表示はどう見ればよいですか?

鋳鉄製炊飯鍋の内側の壁面に刻まれた小さな逆三角形の記号が、どのような基準を示しているのか気になるときに調べる質問です。

[오이겐] 남부철기 밥솥 (2컵 / 인덕션 OK)
hmmm編集回答

逆三角形マークの下の尖った先端は1合、上の線は2合を炊く際に注ぐ水加減を合わせる基準線です。