설명에 적힌 'INOX 18/10'은 어떤 스테인리스를 말하나요?

이녹스(INOX)는 '녹슬지 않는다'는 뜻을 지닌 유럽어에서 유래한 말로, 현지에서 스테인리스 스틸을 부를 때 통용되는 명칭입니다. 뒤에 붙은 숫자 '18/10'은 합금에 들어간 성분의 비율을 뜻합니다.

기본이 되는 철에 부식을 막아주는 크롬이 약 18%, 은백색 광택을 더하며 녹 방지력을 높이는 니켈이 약 10% 배합되었다는 의미입니다. 니켈 함량이 10% 수준인 18/10 강재는 염분과 수분에 자주 닿아도 쉽게 부식되지 않아 식기와 조리 도구에서 으뜸으로 치는 고급 스테인리스입니다.

MOTTA는 얼음을 집는 아이스 집게와 조개 집게부터 디저트 집게와 고기 집게에 이르기까지 여러 집게류의 소재로 이 INOX(이녹스) 18/10 규격을 적용하고 있습니다^{[1][2][3][4][5]}.