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KOJAEN

히토히라의 '스테인리스'에 관해 확인된 사실로만 답한 질문들입니다.

HITOHIRA히토히라HI-3

Hitohira Imojiya TH Blue Super Santoku Ho Wood Handle

¥21,780해외 구매 가능공식 상품페이지 ↗

야스키 청지 슈퍼 탄소강 코어에 연질 스테인리스를 덧대어 다듬은 179mm 산토쿠 칼입니다. 1.9mm 두께와 98g의 가벼운 무게로 식재료를 오래 다듬어도 손목 부담을 덜어줍니다. 물소뿔 페룰을 결합한 팔각형 후박나무 손잡이를 갖추어 양손잡이 모두 편안하게 쥐고 쓸 수 있습니다.

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왜 이 상품인지

날카로운 절삭력과 가벼운 무게감을 함께 챙기기 위해 골랐습니다.

  1. 청지 슈퍼 탄소강과 스테인리스

    야스키 청지 슈퍼 탄소강 코어에 부드러운 스테인리스를 덧대어 뛰어난 절삭력과 관리 편의를 고루 갖췄습니다.

  2. 98g의 무게와 얇은 두께

    1.9mm 두께로 얇게 다듬은 179mm 칼날에 무게를 98g으로 억제해 오래 쥐고 작업해도 부담이 적습니다.

  3. 후박나무 팔각 손잡이

    물소뿔 페룰을 더한 팔각형 후박나무 손잡이를 적용해 양손잡이 모두 안정적인 파지가 가능합니다.

HITOHIRA히토히라HI-2

Hitohira TD Blue #2 Stainless Clad Migaki Petty 135mm Walnut Handle

Sold Out해외 구매 가능공식 상품페이지 ↗

야스키 청지 2호 탄소강 심재에 연질 스테인리스를 덧댄 날 길이 135mm의 쁘띠 나이프입니다. 버즈아이 메이플 페룰을 조합한 팔각형 월넛 핸들을 갖추었으며, 전체 길이 255mm에 76g 무게로 작은 식재료를 다듬을 때 쓰입니다.

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왜 이 상품인지

가벼운 무게와 탄소강 심재를 갖춘 쓰임새를 보고 골랐습니다.

  1. 가벼운 76g 무게

    전체 길이가 255mm이며 무게가 76g으로 가벼워 손에 쥐고 다루기 수월합니다.

  2. 청지 2호와 연질 스테인리스 결합

    야스키 청지 2호 탄소강을 심재로 두고 겉에 연질 스테인리스를 덧댄 강재를 사용했습니다.

  3. 팔각형 원목 핸들과 페룰

    월넛 나무와 버즈아이 메이플 페룰을 조합한 팔각형 핸들을 적용했습니다.