야스키 청지 2호 탄소강 심재를 연질 스테인리스강으로 감싼 페티 칼입니다. D자 단면 손잡이 윗부분에 버팔로 혼 페룰을 연결해 마감했습니다. 87g의 가벼운 규격으로 과일이나 작은 식재료를 손질할 때 쓰입니다.
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왜 이 상품인지
예리한 탄소강 심재와 다루기 수월한 무게 균형을 보고 골랐습니다.
청지 2호 탄소강 심재
중심에 야스키 청지 2호 탄소강을 두고 겉면을 연질 스테인리스강으로 감싸 칼날을 구성했습니다.
87g의 가벼운 규격
전체 무게가 87g으로 가벼우며 양손잡이 구분 없이 어느 손으로든 쥘 수 있습니다.
호 우드와 버팔로 혼 손잡이
호 우드 자루 상단에 버팔로 혼 페룰을 이은 D자 단면 손잡이를 결합했습니다.
공식 상품정보
자세히 보기
그 밖에 밝힌 수치
| 부위 | 값 |
|---|---|
| Thickness | 3.5mm |
| Height | 31mm |
| Weight | 87g |
| Total Length | 268mm |
그 밖에 확인한 것
- 무게는 87g이다.
- 칼의 형태(Profile)는 Petty다.
- 양손잡이용(Ambidextrous)이다.
- 핸들은 Ho Wood & Buffalo Horn Ferrule D-Shape다.
- 사이즈는 135mm다.
- 강재는 Yasuki Blue (Aogami) #2, Soft Stainless Clad다.
- 강재 종류는 Carbon Steel이다.