야스키 은삼강 심재에 연질 스테인리스를 덧대고 팔각 후박나무 손잡이를 결합한 165mm 데바 칼입니다. 대장장이 나카가와가 단조하고 연마공 리키치가 날을 세워 일본 사카이에서 제작했습니다. 주방에서 생선을 다듬을 때 쓰기 알맞으며 보관용 칼집이 함께 제공됩니다.
01 / 04
왜 이 상품인지
장인의 손길로 세운 날과 쓰임새를 살린 구성을 고루 살폈습니다.
사카이 장인의 손길
대장장이 나카가와가 단조하고 연마공 리키치가 날을 세워 일본 사카이에서 제작했습니다.
은삼강과 스테인리스
야스키 은삼강 심재에 연질 스테인리스를 덧댄 구조로 61±1HRC 경도를 갖추었습니다.
팔각 손잡이와 전용 칼집
물소뿔 페룰을 더한 팔각 후박나무 손잡이를 달았으며 보관용 칼집이 함께 제공됩니다.
공식 상품정보
자세히 보기
그 밖에 밝힌 수치
| 부위 | 값 |
|---|---|
| Height | 52mm |
| Weight | 255g |
| Thickness | 5.7mm |
| Total Length | 313mm |
그 밖에 확인한 것
- 칼집(Saya)이 함께 제공된다.
- 연마공은 Rikichi이다.
- 경도는 61±1HRC이다.
- 생산지는 일본 오사카 사카이(Sakai-Osaka/ Japan)이다.
- 대장장이는 Nakagawa Blacksmith이다.
- 강재 종류는 Stainless Steel이다.
- 사이즈는 165mm이다.
- 핸들은 Ho Wood & Buffalo Horn Ferrule Octagonal이다.
- 강재는 Yasuki Silver #3 (Ginsan), Soft Stainless Clad이다.