hmmm, a good brandKitchenToolFASHIONLIVINGFIELDTASTEMY ACCOUNT

키친툴에서 다루는 브랜드들에 물은 질문과 그 답입니다. 각 답에는 근거가 연결되어 있습니다.

바닥을 일반 주물보다 두껍게 만든 무쇠 타파스 냄비입니다. 가스와 하이라이트 같은 직화 조리뿐 아니라 오븐에서도 쓸 수 있습니다. 두 가지 크기 가운데 용도에 맞게 선택할 수 있습니다.

왜 이 상품인지

도톰한 바닥 두께와 여러 열원을 넘나드는 활용성을 보고 골랐습니다.

  1. 두껍게 제작한 바닥

    바닥 면을 일반 주물보다 두껍게 제작했습니다.

  2. 직화와 오븐 사용

    가스와 하이라이트 같은 직화 조리는 물론 오븐에서도 두루 쓸 수 있습니다.

  3. 탈부착 핸들 호환

    두 가지 크기 본체에 모두 호환되는 탈부착 특수 핸들을 따로 더해 쓸 수 있습니다.

18-8 무광 스테인리스로 제작한 서빙 스푼과 포크입니다. 길이가 24.8cm로 넉넉하며 머리 부분이 넓어 음식을 안정적으로 덜어 담을 수 있습니다. 식기세척기 사용이 가능해 매일 쓰는 식탁에서도 관리가 수월합니다.

왜 이 상품인지

식탁 가운데 놓인 요리를 여럿이 나눌 때 쓰임새가 좋아 골랐습니다.

  1. 무광 스테인리스 소재

    18-8 스테인리스 스틸을 무광으로 마감해 제작했습니다.

  2. 넉넉한 서빙 크기

    스푼과 포크 모두 길이가 24.8cm에 달해 요리를 덜어 담기 수월합니다.

  3. 간편한 세척 관리

    식기세척기에 넣어 세척할 수 있어 식사 후 뒤처리가 편리합니다.

Ishizuka Glass키친툴이시즈카IG-24

음료 디스펜서를 씻을 때 아래 달린 수도꼭지를 분리해도 되나요?

음료가 흘러나오는 수도꼭지 안쪽에 찌꺼기가 남을까 봐 부품을 분리해 구석구석 닦고 싶어질 때가 있습니다.

[이시즈카] Metal Cap Server 음료 디스펜서 2L
hmmm 편집 답변

본체와 수도꼭지는 떼어내는 과정에서 부품이 휘거나 깨질 위험이 있어 분리하지 않고 그대로 씻어야 합니다.

Maruhiro키친툴마루히로MAR-21

설명에 나오는 '고혼데'는 그릇 표면에 왜 생기는 건가요?

그릇 겉면에 옅은 분홍빛 반점이 번져 있으면 제품에 흠이 생긴 것은 아닌지 걱정스러울 수 있습니다. 상품 설명에 적힌 낯선 용어가 무엇을 뜻하는지 이해하고자 묻는 질문입니다.

[마루히로 하사미] Takahiro Yasuda TAGAYA 볼 (5size / 5type)
hmmm 편집 답변

고혼데는 가마 안에서 산소를 줄여 굽는 환원 소성을 거치며 흙 속 철분이 표면에 옅은 분홍빛 반점으로 피어나는 자연스러운 현상입니다.

Nakagawa Masashichi Shoten키친툴나카가와상점NMS-23

모기장 행주 설명에 나오는 '풀 메김'은 어떤 가공이고 왜 처음 쓰기 전에 빨아야 하나요?

새 행주를 바로 쓰려다 풀 메김이 되어 있으니 먼저 세탁하라는 상품 설명을 만났을 때 생기는 의문입니다. 낯선 가공법의 뜻과 세탁해야 비로소 쓸 수 있는 이유를 함께 정리했습니다.

[나카가와상점] 5중 스트라이프 행주
[나카가와상점] 8중 무지 행주
hmmm 편집 답변

풀 메김은 형태를 잡으려고 풀을 먹여 빳빳하게 굳힌 가공이라, 물로 풀기를 빼내야 원단 본래의 부드러움과 흡수력이 살아나기 때문입니다.

소다라임유리 기반의 전면이온강화유리로 만든 컵입니다. 위로 안정감 있게 포갤 수 있는 구조라 찬장 자리를 덜 차지합니다. 식기세척기로 세척할 수 있어 일상에서 편하게 다루기 좋습니다.

왜 이 상품인지

차곡차곡 포갤 수 있는 구조와 관리가 수월한 소재를 보고 골랐습니다.

  1. 포개어 보관하는 구조

    컵을 위로 안정감 있게 쌓을 수 있어 보관할 때 차지하는 자리를 줄여 줍니다.

  2. 전면이온강화유리 소재

    소다라임유리 기반의 전면이온강화유리로 제작되어 일상에서 다루기 편합니다.

  3. 식기세척기 사용 가능

    식기세척기를 쓸 수 있어 쓰고 난 뒤 세척과 관리가 수월합니다.

유기질이 풍부한 흙에 그린 유약을 얹어 48시간 이상 고온에서 구워냈습니다. 지름 12cm에 높이 5.3cm 크기로 120ml의 음식을 담습니다. 전자레인지와 오븐에 바로 넣어 음식을 데우거나 조리하는 자리에 쓰입니다.

왜 이 상품인지

음식을 다른 용기에 덜지 않고 식탁까지 곧장 이어지는 쓰임을 보았습니다.

  1. 전자레인지와 오븐 사용

    전자레인지와 오븐에 넣어 음식을 데우거나 조리할 수 있습니다.

  2. 48시간 고온 소성 유약

    유기질이 풍부한 흙에 원적외선 유약을 얹어 48시간 이상 고온에서 구워냈습니다.

  3. 120ml 용량과 규격

    지름 12cm에 높이 5.3cm 크기로 120ml 용량을 담습니다.

숟가락보다 평평하며 끝을 둥글게 굴린 도구입니다. 앞뒤 구분이 없어 양쪽 면을 모두 사용할 수 있습니다. 사용한 뒤에는 식기세척기에 넣어 세척할 수 있습니다.

왜 이 상품인지

앞뒤 구분 없는 쓰임과 간편한 관리를 보고 골랐습니다.

  1. 양면 모두 사용

    앞뒤 구분이 없어 양쪽 면을 모두 쓸 수 있습니다.

  2. 평평하고 둥근 끝

    일반 숟가락보다 평평하며 끝부분이 둥글게 굴려져 있습니다.

  3. 식기세척기 관리

    식기세척기에 넣어 세척할 수 있어 관리가 간편합니다.

와타나베 유코와 협업하여 만든 핸드메이드 유리잔입니다. 지름 4.7cm에 높이 7cm 크기로 70ml의 음료를 담습니다. 차나 술을 적은 양으로 나누어 마시는 자리에 쓰입니다.

왜 이 상품인지

일상에서 자주 손이 가는 잔의 쓰임새를 살피며 세 가지 이유로 골랐습니다.

  1. 와타나베 유코 협업 디자인

    와타나베 유코와의 협업을 거쳐 디자인과 제작을 진행했습니다.

  2. 수작업 제작의 개성

    핸드메이드 방식으로 만들어져 제품마다 물결 방향과 간격에 조금씩 차이가 납니다.

  3. 아담한 70ml 용량

    지름 4.7cm에 높이 7cm 크기로 70ml를 담는 작은 크기입니다.

18-8 스테인레스로 만든 스프 스트레이너입니다. 좁아지는 거름망 테두리에 손잡이와 걸쇠를 연결했습니다. 국물이나 스프를 냄비에서 맑게 걸러낼 때 씁니다.

왜 이 상품인지

주방에서 오래 두고 쓸 거름망으로 이 물건을 살폈습니다.

  1. 츠바메 산죠의 만듦새

    금속 가공 산지인 츠바메 산죠에서 장인의 손을 거쳐 만들었습니다.

  2. 18-8 스테인레스

    물과 열에 닿는 본체에 18-8 스테인레스 재질을 썼습니다.

  3. 식기세척기 사용 가능

    식기세척기에 바로 넣어 세척할 수 있어 관리가 편합니다.

검은 진흙(烏泥) 도자기로 빚은 소형 주전자입니다. 둥그스름한 몸체에 곡선 손잡이와 뾰족한 주둥이, 구멍이 난 뚜껑을 갖추었습니다. 식탁 위에서 소스를 덜어 쓰기 알맞은 45ml 용량입니다.

왜 이 상품인지

식탁 위에서 양념을 알맞게 덜어 쓰도록 세 가지를 살폈습니다.

  1. 45ml 소형 규격

    식탁 위에서 양념을 필요한 만큼 덜어 쓰기 알맞은 45ml 용량으로 제작되었습니다.

  2. 검은 진흙 도자기

    검은 진흙(烏泥) 도자기를 사용해 정갈하게 빚었습니다.

  3. 세척과 보관 방식

    식기세척기나 전자레인지, 직화나 인덕션에는 쓸 수 없습니다. 중성세제로 씻은 뒤 물기를 바짝 말려 보관합니다.

Kimura Glass키친툴기무라글라스KG-21

밤비 5oz 플루트 글라스는 샴페인 잔인데 왜 다리가 짧은 형태로 나왔나요?

일반적인 샴페인 잔과 달리 다리가 몽당하게 짧게 디자인되어 있어, 일상에서 쓸 때 어떤 실용적인 차이가 있는지 궁금해하는 독자를 위해 작성했습니다.

[기무라글라스] KIMURA GLASS 밤비 5oz 플루트 (160ml)
hmmm 편집 답변

KIMURA GLASS 기무라글라스의 밤비 플루트는 다리를 줄여 전체 높이를 18.2cm로 낮추고 무게를 60g으로 가볍게 만든 샴페인 글라스입니다.