키친툴 KitchenTool — 24ページ

KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。

HORIE TOUKIHT-20

[호리에] 사각 백자 찬합 (3size)

25,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

陶器で作られており、料理を盛り付けておくのに適した四角い重箱です。必要に応じて2段や3段に積み重ねることができ、3種類のサイズに分かれています。料理を入れて保存し、そのまま食卓に出して使うのに適しています。

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なぜこの商品なのか

食卓の設えや用途に合わせてサイズと段数を選んで使えるため選びました。

サイズと段数の構成
3つのサイズを用途に合わせて2段または3段の構成から選ぶことができます。
陶器素材
おかずや料理を盛り付けておくのに適した陶器で作られています。
電子レンジと食器洗浄機に対応
料理をそのまま温められる電子レンジと、片付けに役立つ食器洗浄機の使用が両方可能です。

OttinettiOT-12

[오티네티] 미니 소스팬 AVORIO (3size)

18,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

純度99.5%以上のアルミニウムで作られた小さなソースパンです。本体の両脇にアイボリー色の持ち手が付いており、掴んで運ぶのに便利です。直火や加熱調理の代わりに、ソースや料理を盛り付けて出すサービング用途として使います。

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なぜこの商品なのか

食卓の上でソースや小さな料理を手軽に出せるサービング容器として選びました。

高純度アルミニウム素材
純度99.5%以上の高純度アルミニウムを使用して製作しました。
アイボリーの持ち手構成
本体の両側にアイボリーカラーの持ち手を加え、掴んで運ぶのが容易です。
熱源使用の制限案内
直火やIHはもちろん、オーブン、電子レンジ、食器洗浄機の使用が不可のため、調理よりもサービング用途に適しています。

IgamonoIGA-12

[이가모노] 유광 뚝배기

74,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

有機物が豊富な伊賀地域の土で成形し、底を厚く仕上げた陶器の土鍋です。ガス火やハイライトにかけて、1人前のチゲから複数人で食べる鍋料理や炊き込みご飯まで幅広く作れます。

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なぜこの商品なのか

厚みのある陶器の底が抱く温もりと、家族の人数に合わせた使い勝手を見て選びました。

2つのサイズ構成
1人用のチゲに適した600mlと、複数人で鍋料理や炊き込みご飯を取り分ける1.6Lの中から、食事の規模に合わせて選べます。
厚く仕上げた陶器の底
有機物が豊富な土と遠赤外線効果のある釉薬を使用し、底面を厚く成形して調理熱を蓄えるよう仕上げました。
直火調理環境に対応
ガス火とハイライトの直火で調理でき、電磁調理器（IH）や電子レンジでは使用できません。

Toyo SasakiTS-15

[도요사사키] 플레인 미니 원형 플레이트 12cm

7,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

ソーダライムガラスで作られた直径12cmの丸皿です。緩やかに立ち上がった縁が中身のこぼれを防ぎ、ソースやバター、ジャムの取り分けに適しています。ピクルスのような小さなおかずの小分けや、日常のアクセサリーをまとめておくトレイとしても使えます。

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なぜこの商品なのか

食卓での小分けから小物の整理まで用途が広く、扱いやすいため選びました。

ソーダライムガラス素材
透明なソーダライムガラスで作られており、盛り付けた料理や置いた物の本来の色が澄んで引き立ちます。
食器洗浄機に対応
食器洗浄機で洗えるため、毎日の食器として手軽にお手入れできます。
多彩な小分け用途
ソースやジャム、漬物などを入れる食器としてはもちろん、小さなアクセサリーをまとめておくトレイとしても使えます。

Nakagawa Masashichi ShotenNMS-15

[나카가와상점] 미노 붉은 꽃과 나비 콩접시

Sold Out取扱店の商品ページ ↗

釉薬をかけて焼き上げた陶磁器に手描きで絵柄を施し、再び焼き上げた豆皿です。直径9cmの規格で縁が緩やかに立ち上がっています。塩辛や薬味などの小さなおかずを取り分けて食卓に出す際に使います。

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なぜこの商品なのか

食卓にちょうどよく収まる使い勝手と、手描きならではの個性を見て選びました。

手作業で直接描かれた彩色文様
釉薬をかけて焼いた後に手で絵を描き、再び焼成して製作しているため、器ごとに色合いや表情に少しずつ違いがあります。
直径9cmの規格
直径9cm、高さ2cmのサイズで作られており、薬味や添え物のおかずを少量取り分けて盛るのに適しています。
電子レンジと食器洗い乾燥機に対応
電子レンジや食器洗い乾燥機が使えるため手入れがしやすく、器の状態を長く保つためには手洗いを推奨します。

SHIMOMURAKitchenToolSH-15

皮むき用のピーラーと千切り器を別々に買わずに、両面ピーラー1つだけで十分ですか？

野菜の下ごしらえ道具をそれぞれ揃えるとキッチンの引き出しが散らかるため、1つで兼ねられる道具を探すことになります。2種類の刃が1つの本体に付いていても、それぞれ十分な機能を発揮できるのか気になります。

hmmm編集回答

前後に異なる形状の刃が付いているため、じゃがいもやにんじんの皮をむいた後、裏返してすぐに千切りまで終わらせることができます。

取扱店商品ページ ↗[시모무라] 양면 필러26,000ウォン

OttinettiKitchenToolOT-11

オーバルドーム蓋をガスコンロやIHの上の鍋に被せて使ってもよいですか？

オーブン調理用のドーム蓋を一般的な鍋やフライパンの蓋のように日常的な加熱調理に一緒に使ってもよいか疑問に思うことがあります。

取扱店資料に基づく

オーバルドーム蓋はオーブン調理には使用できますが、ガスコンロやIHのような火の上には直接載せることができません。

取扱店商品ページ ↗[오티네티] 오발 돔 뚜껑 (2size)53,000ウォン

Toyo SasakiTS-14

[도요사사키] 플레인 원형볼 (4size)

5,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

ソーダライムガラスで作られた透明な丸型ボウルです。直径9.4cmから18cmまでの4つのサイズに分かれており、料理の分量に合わせて使えます。食器洗浄機で洗えるため、食後のお手入れが手軽です。

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なぜこの商品なのか

4つのサイズ展開と扱いやすいガラス素材を見て選びました。

4つのサイズ展開
直径9.4cmのSから18cmのXLまで用意されており、料理の量に合わせて選べます。
ソーダライムガラス製
ソーダライムガラスで作られており、透明で盛り付けた料理がそのまま見えます。
食器洗浄機に対応
食器洗浄機に入れて洗えるため、食後の後片付けが簡単です。

Nakagawa Masashichi ShotenNMS-14

[나카가와상점] 시가라키야키 높은 콩접시

48,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

小石が混ざった粗い土を手ろくろで成形し、高台を削り出して焼き上げた小さな陶器の皿です。くぼんだ皿の下に高台が立ち上がり、直径9cm、高さ4.5cmのサイズを持っています。食事の席で小さなおかずや添え物を盛り付ける場面に使われます。

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なぜこの商品なのか

手ろくろで削り出した高台と土の質感に着目して選びました。

手で成形し削り出す制作技法
手ろくろで一つひとつ形を整えた後、台座部分を直接削り出して作られています。
粗い土が現す表面の質感
小石が混ざった粗い土を使用しており、焼き上げる工程で表面に小石の跡や凹凸が生まれます。
高さのある小型規格
直径9cm、高さ4.5cmで、高台が上に立ち上がっている小さな皿です。

NODA HORONH-14

[노다호로] 법랑 타원형 바스켓

79,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

金属にガラス釉薬を焼き付けた楕円形の琺瑯バスケットです。ガスコンロやハイライトに乗せて温められ、使用後は食器洗い機で洗えます。

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なぜこの商品なのか

直火と食器洗い機に対応し、琺瑯の製法と認証マークを確認できるため選びました。

火にかけて洗う
ガスコンロやハイライトに直接かけて熱を加えることができます。使用後は食器洗い機で洗えます。
高温で焼き付けた琺瑯
金属の表面にガラス質の釉薬を塗り、高温で焼き上げて作られています。
協会の認証マーク
底面の赤いSシールで日本琺瑯工業会の公認マークを確認できます。

AzmayaAZ-18

[아즈마야] Azmaya 브라운 라인 사각접시 - 정사각형 접시

52,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

横と縦16cmの正方形規格に、縁を3.8cm立ち上げて作られた器です。手作業で茶色の釉薬を施して仕上げており、電子レンジや食器洗浄機でそのままお使いいただけます。毎日の食卓でおかずや汁気のある料理を盛り付ける場面で重宝します。

[아즈마야] Azmaya 브라운 라인 사각접시 - 정사각형 접시 写真 1/4

[아즈마야] Azmaya 브라운 라인 사각접시 - 정사각형 접시 写真 2/4

[아즈마야] Azmaya 브라운 라인 사각접시 - 정사각형 접시 写真 3/4

[아즈마야] Azmaya 브라운 라인 사각접시 - 정사각형 접시 写真 4/4

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なぜこの商品なのか

日々の食卓で気兼ねなく取り出して使いやすい基準を確認しました。

食器洗浄機と電子レンジ
電子レンジと食器洗浄機の使用が可能なため、料理の温め直しや後片付けのお手入れが手軽です。
手作業で施された茶色の釉薬
手作業で釉薬をかける工程を経ており、器ごとに茶色の濃度や色合いがそれぞれ異なって表現されます。
縁を立ち上げた3.8cmの高さ
横と縦16cmに高さ3.8cmで、縁がくぼむように立ち上がっており、料理を安定感よく受け止めます。

Toyo SasakiTS-13

[도요사사키] 플레인 오발 플레이트 15.5cm

8,000ウォン取扱店の商品ページ ↗

ソーダライムガラスで作られた15.5cmのオーバルプレートです。簡単なデザートを盛る食器として使ったり、小さなアクセサリーをまとめておくトレイとして一緒に使ったりできます。食器洗浄機に対応しているため、使用後の後片付けが便利です。

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なぜこの商品なのか

すっきりとしたガラスの質感と、手間のないお手入れ方法を見て選びました。

食器洗浄機に対応
食器洗浄機で洗えるため、食事の後の片付けの手間を減らしてくれます。
ソーダライムガラス素材
透明なソーダライムガラス素材で作られており、食卓の上に涼しげですっきりとした印象を与えます。
小物入れとしても兼用可能
食器として使うだけでなく、紛失しやすい小さなアクセサリーをまとめておくトレイとしても活用できます。