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KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。

18-8ステンレスで作られた3つのサイズのミキシングボウルセットです。内側には計量目盛りがあり、縁には注ぎ口が付いていて、材料の体積を確認したり取り分けたりするときに使います。

なぜこの商品なのか

計量と取り分け、食器洗い乾燥機での洗浄が可能なので選びました。

  1. 内側の計量目盛り

    9cmと11cmのボウルには50ml単位で、13cmのボウルには100ml単位で目盛りが刻まれています。

  2. 注ぎ口と3つの規格

    注ぎ口が付いた270ml、520ml、750mlの3つのサイズで、材料の量に合わせて選んで使います。

  3. 食器洗い乾燥機での洗浄

    18-8ステンレスで作られており、食器洗い乾燥機に入れて洗浄できます。

18-8ステンレスで作られた角型ザルとバットの3組セットです。食材を洗って水を切った後、底につかないように受けておく使い道です。すっきりと重ねて保管でき、食器洗い乾燥機での洗浄も可能です。

なぜこの商品なのか

複数の食材を同時に下ごしらえして水切りしやすいため選びました。

  1. ザルとバット各3個の構成

    ザルとバットが3組揃っており、複数の食材を一度に分けて下ごしらえするのに適しています。

  2. 重ねて保管できる構造

    すっきりと重ねて保管できるため、狭いキッチンの棚でも場所を取りません。

  3. 食器洗い乾燥機使用可能

    18-8ステンレス素材で作られており、食器洗い乾燥機に入れて手軽に洗うことができます。

18-8ステンレスで製作された小型のざるです。横幅約25cmの規格で、基本型とメッシュ型の2種類で構成されています。小さな鍋で少量の具材を調理してすくい上げるときに使うのに適しています。

なぜこの商品なのか

少量の調理時、片手で手軽に扱いやすい点に着目しました。

  1. 70gの軽い重量

    基本型とメッシュ型はいずれも70gと軽く、片手で具材をすくい上げるのに負担がありません。

  2. 18-8ステンレスと食器洗浄機の使用

    18-8ステンレス素材で作られており、調理後は食器洗浄機で手軽に洗うことができます。

  3. 少量調理に合わせたミニ規格

    横の長さ約25cmサイズのミニバージョンで、小さな鍋の中でも手軽に使えます。

SHIMOMURAKitchenToolSH-8

ヨーグルトバットセットは、なぜザルよりも受け皿バットの容量のほうが大きいのですか?

ザルよりも下の受け皿バットが目に見えて深く大きいため、どのような用途を考慮した設計なのか疑問に思うことがあります。

[시모무라] 요거트 밧드 세트 (뚜껑O)
hmmm編集回答

ザルから落ちたホエー(乳清)が溜まってもヨーグルトに再び触れないよう、底側のバットの深さと容量に余裕を持たせて設計されているためです。

18-8ステンレスで作られた持ち手付きの漉し器です。楕円形の枠に細かな網を張り、先端部には器に乗せられるフックを付けました。出汁を漉したり具材をすくい上げたりする時に使い、使用後は食器洗い乾燥機で洗えます。

なぜこの商品なのか

よく使う調理器具であるため、お手入れが簡単で扱いやすい点に注目しました。

  1. 18-8ステンレス

    18-8ステンレス素材を使用しており、錆や汚れに強いです。

  2. 食器洗い乾燥機の使用

    食器洗い乾燥機で洗えるため、使用後の後片付けが楽です。

  3. フック構造

    掛けられるフックがあり、鍋や器の上に安定して乗せておくことができます。

SHIMOMURAKitchenToolSH-6

スライサーの底にある溝はどのように使う部分ですか?

千切り器の底に溝があるのを見て、どのような用途で使うのか気になることがあります。

[시모무라] 베지테리언 슬라이서 (3종 칼날 포함)
hmmm編集回答

器の縁に引っ掛けられる溝があり、千切り器を安定して支え、スライスした野菜を器の中へそのまま受けることができます。

幅が12.5cmと広々としており、かさばる野菜も一度に扱えるスライサーです。ダイヤルを回して1mm以下から5mmまで厚みを調節でき、底面の溝とシリコンにより器に引っ掛けて使います。刃を個別に取り外せるため、隅々まで水洗いがしやすいです。

なぜこの商品なのか

厚みを細やかに合わせられ、使用中にぐらつかないよう選びました。

  1. 幅広い厚み調節

    1mm以下の区間から5mmまでダイヤルで合わせられるため、薄いサラダ用野菜から厚みのある食感まで対応します。

  2. 安定した底面溝の設計

    底面に滑り止めシリコンを施し引っ掛け溝を設けているため、器の縁に立てかけて使ってもぐらつきません。

  3. 衛生的な刃の分離

    刃を本体から取り外せるため、隙間に挟まった野菜の残りかすを水できれいに洗い流せます。

SHIMOMURAKitchenToolSH-4

説明に書かれている「片刃包丁」には、なぜこのシャープナーを使ってはいけないのですか?

包丁を研ぐためにシャープナーを選んでいて、片刃包丁には使用しないでくださいという案内文を見て、自分が使っている包丁が該当するのか気になることがあります。

[시모무라] 프로그레이드 더블 샤프너
hmmm編集回答

両刃を同時に研ぐV字溝構造のため、片面だけが斜めに削られた片刃包丁を入れると刃の形が崩れてしまうからです。

SHIMOMURAKitchenToolSH-2

ステンレス丸型保存容器はフタまで食器洗い乾燥機に入れても大丈夫ですか?

料理を入れて使った後、容器とフタを一緒に食器洗い乾燥機に入れて回しても大丈夫なのか、お手入れ方法が気になることがあります。

[시모무라] 스텐 원형 보관용기 (2pcs)
hmmm編集回答

ステンレス本体は食器洗い乾燥機に入れて洗うことができますが、付属のフタは食器洗い乾燥機を使用できません。

SHIMOMURAKitchenToolSH-1

米とぎボウルに穴が山形に開けられている理由は何ですか?

商品説明に水の流れに合わせた山形パンチングという文言がありますが、これが米を研いでお手入れ・すすぎをする際に実際にどのような役割を果たすのか気になって質問します。

[시모무라] 스텐 쌀 씻는 볼 (19cm)
hmmm編集回答

器を傾けて水を流し出す際、水の流れに合わせて米は残り水だけがスムーズに抜けるよう配置された形状です。