hmmm, a good brandKitchenToolFASHIONLIVINGFIELDTASTEMY ACCOUNT

KitchenToolで扱うブランドに寄せられた質問とその回答です。各回答には根拠が紐づいています。

アイボリーがかった白磁の陶磁器で作られたオーバル皿です。浅い4種類のサイズと深さ3cmの皿に分かれており、料理に合わせて選べます。電子レンジと食器洗い乾燥機の両方で使用できるため、普段使いの食器に適しています。

なぜこの商品なのか

落ち着いた白磁の色合いと使い勝手の良い構成を見て選びました。

  1. アイボリーがかった白磁の陶磁器

    陶磁器素材で作られており、ほのかなアイボリーを帯びています。

  2. 電子レンジ・食洗機対応

    電子レンジや食器洗い乾燥機に入れて使用できるため、料理を温めたり器を洗ったりしやすいです。

  3. 深さとサイズを分けた構成

    浅い皿4種類のサイズに深さ3cmの深皿を加え、盛り付ける料理に合わせて選ぶことができます。

手作りで作られたガラス製の冷酒用徳利です。底が広く首がくびれた形状に注ぎ口がついており、杯にお酒を注ぎやすくなっています。310mlの容量で、食卓で冷たいお酒を分かち合って飲む際にお使いいただきやすいです。

なぜこの商品なのか

冷たいお酒を杯にきれいに注ぎ分けられるよう、こちらの徳利を選びました。

  1. 手作りのガラス製徳利

    ハンドメイドで作られたガラス製の酒器で、澄んだ質感を湛えています。

  2. 注ぎやすい注ぎ口構造

    注ぎ口がついているため、小さな杯にもお酒を外にこぼさず注ぎやすいです。

  3. 食器洗浄機に対応

    家庭用食器洗浄機にそのまま入れられるため、集まりの後のお手入れも手軽です。

ろくろを使わず手で直接形を整える手びねり技法で製作された器です。直径17cm、高さ8cm、600mlの容量で、汁物や麺料理を盛り付けるのに適しています。厚みは約0.2〜0.3cmで、家庭用食器洗い乾燥機で手軽に洗うことができます。

なぜこの商品なのか

手のぬくもりが宿る独特の輪郭と、汁料理を気兼ねなく盛れるゆとりを見て選びました。

  1. 手で形作る技法

    ろくろを使わず、手で直接形を整えて輪郭を出す手びねり手法で製作しました。

  2. 600mlの規格と広めの口径

    直径17cm、高さ8cmのサイズで、汁物や麺料理を余裕をもって盛り付けることができます。

  3. 家庭用食器洗い乾燥機対応

    直火や電子レンジでの調理には対応していませんが、家庭用食器洗い乾燥機で手軽にお手入れできます。

ガラスの表面に切子工芸の技法で麻の葉文様を削り刻んだトール規格のグラスセットです。高さ11.8cmのグラス2個が仕切りのある専用の桐箱に収められた構成です。手仕事で作られているためグラスごとに固有の差があり、冷たい飲み物をたっぷり注いで飲むのに適しています。

なぜこの商品なのか

手作業で削り出された繊細なガラスの文様と、それを端正に収めた箱の仕立てに着目しました。

  1. 切子技法の麻の葉文様

    ガラスの表面を直接削り出す切子工芸の技法を取り入れ、麻の葉文様を精巧に刻みました。

  2. 桐箱入りパッケージ

    桐箱に収められて提供されます。

  3. 手作業が生み出す個性

    1点ずつ手作業で作られているため、製品ごとに厚みや高さ、重量に自然な個体差が現れます。

直径12cmと高さ6cmのサイズに400mlの容量が入る、取っ手付きのスープボウルです。ボウルミニ製品と上下に重ねて整理でき、電子レンジや食器洗浄機の使用が可能です。

なぜこの商品なのか

食器棚にすっきりと重ねて保管しやすく、日常のお手入れが簡単な点に着目しました。

  1. ボウルミニと重ねて保管

    同じラインのボウルミニ製品と上下に重ねて置けるため、収納場所をとりません。

  2. 電子レンジと食器洗浄機に対応

    電子レンジに入れてそのまま温めたり、食器洗浄機で洗ったりできるため、毎日の使用に便利です。

  3. 取っ手が付いた400ml規格

    直径12cm、高さ6cmのサイズで400mlが入り、側面に取っ手が付いているため持ちやすいです。

琺瑯素材の角バットと18-8ステンレスの網で構成された調理器具です。底が平らで縁が整っており、食材をまとめたり油切りやクーラー(冷ます網)として使うのに適しています。直火やオーブンで加熱でき、食器洗い乾燥機で洗浄して管理します。

なぜこの商品なのか

食材の下ごしらえから加熱調理、冷ますところまで一度に進められるように選びました。

  1. 多様な加熱調理

    直火やオーブンで調理できるためフライパンのように使え、使用後は食器洗い乾燥機で洗えます。ただし、IH調理器や電子レンジでは使えません。

  2. 琺瑯とステンレス網

    琺瑯バットに18-8ステンレス網を重ねて油を切ったり、クーラー(冷ます網)として使います。

  3. トースター専用サイズ

    21取バットと網はバルミューダのトースターにぴったり収まり、焼き料理をするのにおすすめです。

IgamonoKitchenToolIGA-11

土鍋の中にセットするスチームプレートは、調理時にどのような役割を果たしますか?

蒸し土鍋の説明を見ていて、基本構成品であるスチームプレートの具体的な使い道が気になりました。単なる受け皿なのか、それとも別の方法でも調理が可能なのか知りたいです。

[이가모노] IH 프리미엄 찜 뚝배기 - 소
hmmm編集回答

Igamono 伊賀モノの蒸し土鍋の内側にセットし、上の段では蒸し料理、下の段では汁物料理を同時に完成させられるようにする目皿(中敷き)です。

HORIE TOUKIKitchenToolHT-16

ラウンド白磁重箱とラウンドストライプ重箱は、サイズと段数の構成がどのように異なりますか?

円形の白磁重箱である点は同じですが、サイズと段数の選択肢が異なるため、どのような料理に合わせて選べばよいか判断が難しいためです。

[호리에] h+ 라운드 백자 찬합 (2type)
[호리에] h+ 라운드 스트라이프 백자 찬합 (2type)
hmmm編集回答

定番のラウンド白磁重箱は直径11.7cmで2段と3段があり、ラウンドストライプ重箱は直径15.3cmとより幅広く、1段と2段に分かれています。

18-8ステンレスで作られた3つのサイズのミキシングボウルセットです。内側には計量目盛りがあり、縁には注ぎ口が付いていて、材料の体積を確認したり取り分けたりするときに使います。

なぜこの商品なのか

計量と取り分け、食器洗い乾燥機での洗浄が可能なので選びました。

  1. 内側の計量目盛り

    9cmと11cmのボウルには50ml単位で、13cmのボウルには100ml単位で目盛りが刻まれています。

  2. 注ぎ口と3つの規格

    注ぎ口が付いた270ml、520ml、750mlの3つのサイズで、材料の量に合わせて選んで使います。

  3. 食器洗い乾燥機での洗浄

    18-8ステンレスで作られており、食器洗い乾燥機に入れて洗浄できます。

約0.2から0.3cmの厚みのガラスで作られたグラスです。手作業で作られているため、グラスごとに大きさやフチの輪郭にわずかな違いがあります。3つのサイズに分かれており、飲むものの量に合わせて食卓に出すのに適しています。

なぜこの商品なのか

よく飲む飲み物の量に合わせて選べ、食器洗い乾燥機で手軽にお手入れできるため選びました。

  1. 3つのサイズと容量

    190mlのXSから255mlのS、290mlのMまで、3つのサイズの中から用途に合わせて選べます。

  2. 家庭用食器洗い乾燥機の使用可能

    家庭用食器洗い乾燥機でお手入れできるため便利で、直火やオーブン、電子レンジでの使用はできません。

  3. 手作業によって生じる固有の差異

    手作業で作られているため、グラスごとに厚みや高さがわずかに異なり、フチや底面に自然な凹凸が残ります。

ステンレスフレームに木製ハンドルを組み合わせた折りたたみ式ふきんスタンドです。2つのフレームの間隔を調節したり、完全に広げたりして、ふきんの大きさに合わせて掛けて乾かします。使用後は平らに折りたたんで、キッチンの棚やすき間に収納します。

なぜこの商品なのか

ふきんの大きさに合わせて広げて干せ、すき間に平らに収納できるため選びました。

  1. 間隔調節とワイドな乾燥

    フレームの間隔を調節してふきんを2枚同時に掛けたり、完全に広げて大判のふきんを乾かしたりできます。

  2. 平らに折りたためる収納性

    スタンドを平らに折りたためるので、キッチンの棚や狭いすき間にすっきりと片付けておけます。

  3. 木製素材のハンドル

    ステンレスフレームの片側の軸に木製素材のハンドルを加えて仕上げています。

NODA HOROKitchenToolNH-10

同じ琺瑯素材ですが、保存容器と鍋の両方を食器洗い乾燥機に入れてもよいですか?

同じブランドの琺瑯食器なので、お手入れ方法も同じだと思いがちです。しかし、製品の形状ごとに使用可能な家電の基準が異なるため、食器洗い乾燥機に入れる前に躊躇してしまいます。

[노다호로] LUKE 소스팬 18cm (LK-18N) - 인덕션 OK
[노다호로] LUKE 양수냄비 21cm (LK-21T) - 인덕션 OK
[노다호로] 법랑 화이트 시리즈 원형 용기 (6size)
hmmm編集回答

保存容器は本体に限り食器洗い乾燥機を使用できますが、鍋はソースパンと両手鍋のどちらも食器洗い乾燥機に入れることはできません。