인덕션 겸용 뚝배기인데 모든 인덕션 레인지에서 다 쓸 수 있나요?

IH는 조리대 상판 아래의 코일이 전자기장을 만들어 용기 바닥 자체를 데우는 유도 가열 방식을 뜻합니다. IGAMONO 이가모노의 IH 프리미엄 찜 뚝배기는 가스 직화뿐만 아니라 이러한 유도 가열 방식의 조리대에서도 두루 쓰도록 설계되었습니다^[1]. 100V와 200V 전압 환경을 모두 지원해 일반적인 가정용 환경에서 무리 없이 호환됩니다^[2].

다만 모든 인덕션에서 똑같이 끓는 것은 아닙니다. 흙으로 빚는 도자기는 본래 자성이 없어 바닥에 별도의 발열체를 접합해 유도 전류를 받아냅니다. 이 때문에 자석이 단단히 붙는 쇠 냄비만을 센서로 판별하는 특정 인덕션이나 저주파 방식의 기기, 초기 구형 모델에서는 조리 기구를 올려두어도 기기가 인식하지 못할 수 있습니다^[3].

사용 전 조리대의 상판 안내문이나 매뉴얼을 살펴보고, 자성 용기 전용 모드로만 작동하는 제품인지 확인한 뒤 조리하는 편이 안전합니다.