安来白紙2号炭素鋼に軟鉄を合わせた165mmの三徳包丁です。楕円形のウォールナット（クルミ材）の柄を採用し、左利き・右利きを問わず握ることができます。キッチンで多様な食材を下ごしらえする場面で使われます。
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なぜこの商品なのか
キッチンで安定して使えるよう、刃の鋼材と柄の構造を確認しました。
佐賀県で製作された三徳包丁
日本の佐賀県で生産された165mm規格の三徳包丁です。
白二鋼炭素鋼の刃
安来白紙2号炭素鋼に軟鉄を合わせた構造で刃付けされています。
ウォールナットの柄と両利き設計
楕円形のウォールナットの柄を採用し、左利き・右利きを問わず快適に握ることができます。
公式商品情報
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その他に明記された数値
| 部位 | 数値 |
|---|---|
| Thickness | 2.7mm |
| Weight | 130g |
| Height | 44mm |
| Total Length | 311mm |
その他に確認した事項
- 강재는 Yasuki White (Shirogami) #2, Soft Iron Clad를 사용했다.
- 사용 가능한 손잡이 방향은 Ambidextrous이다.
- 프로필 형태는 Santoku이다.
- 강재 유형은 Carbon Steel이다.
- 생산 지역은 Saga/ Japan이다.
- 핸들은 Walnut & Plastic Ferrule Oval이다.
- 사이즈는 165mm이다.