安来青紙2号炭素鋼の芯材に軟質ステンレスを合わせた刃渡り135mmのペティナイフです。バーズアイメープルの口輪を組み合わせた八角形のウォールナットハンドルを備えており、全長255mm、重量76gで小さな食材を下ごしらえする際に使われます。
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なぜこの商品なのか
軽やかな重量と炭素鋼の芯材を備えた使い勝手に着目して選びました。
軽やかな76gの重量
全長が255mm、重量が76gと軽量で、手に握って扱いやすいです。
青紙2号と軟質ステンレスの組み合わせ
安来青紙2号炭素鋼を芯材にし、外側に軟質ステンレスを合わせた鋼材を使用しています。
八角形の木製ハンドルと口輪
ウォールナット材とバーズアイメープルの口輪を組み合わせた八角形ハンドルを採用しています。
公式商品情報
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その他に明記された数値
| 部位 | 数値 |
|---|---|
| Total Length | 255mm |
| Height | 29mm |
| Thickness | 3mm |
| Weight | 76g |
その他に確認した事項
- 강재 유형은 Carbon Steel이다.
- 무게는 76g이다.
- 강재는 Yasuki Blue (Aogami) #2, Soft Stainless Clad이다.
- 크기는 135mm이다.
- 전체 길이는 255mm이다.
- 핸들은 Walnut & Bird's Eye Maple Ferrule Octagonal이다.
- 생산지는 일본 Sanjo-Niigata이다.