전자레인지에는 넣어도 되는데 오븐에는 왜 넣으면 안 되나요?

전자레인지와 식기세척기에는 쓸 수 있지만 오븐과 직화, 인덕션에는 올릴 수 없습니다^[1][2][3][4]. 히라차왕이나 블룸 시리즈를 비롯한 HAKUSAN의 주요 식기 제품 모두 동일한 관리 기준을 안내합니다^[5][6].

일반적으로 도자기는 흙과 유약으로 빚어져 열을 받을 때 팽창하고 식을 때 수축합니다. 이때 특정 부위에만 고열이 닿거나 안팎의 온도 차이가 빠르게 벌어지면 팽창 불균형을 견디지 못하고 갈라지기 쉽습니다. 전자레인지는 음식 속 수분을 진동시켜 데우므로 그릇 자체에 가해지는 열 스트레스가 비교적 완만하지만, 오븐이나 불꽃은 기물 겉면에 직접 높은 열을 가해 순식간에 열팽창을 일으킵니다.

실제로 제품 안내에서도 급격한 온도 변화가 일어날 때 표면에 균열이 생길 수 있음을 명시합니다^[7][8]. 식은 음식을 전자레인지에 가볍게 데우는 일상적인 용도로는 충분하지만, 오븐 베이킹이나 직화 가열용으로는 쓸 수 없습니다^[9][10]. 데운 직후의 뜨거운 그릇을 차가운 물에 곧바로 넣지 않는 것 역시 균열을 막는 기본적인 사용법입니다^[11].