ステンレス製トングを選ぶ際、穴あきタイプと通常タイプのどちらが適しているでしょうか？

Sori Yanagi 柳宗理のステンレストングから選ぶ2つのオプションは、サイズが横幅22cm、幅4.9cmで共通しています^[1]。一方で重さは通常トングが110g、穴が開いた穴あきトングが90gです^[2]。形状は似ていますが、扱う食材が異なります。

どちらも18-8ステンレスで作られ、つや消し仕上げとなっています^[3][4]。面がふさがった通常トングは、煮物や炒め物のように味付けやソースを食材と一緒にしっかりすくい取りたいときに適しています。穴が開いた穴あきトングは、揚げ物や茹で野菜、サラダを取り分ける際、余分な油や水分を下に落としながら持ち上げることができます。

hmmm、開けられた穴は、食卓の上で水分や油を一緒にすくうか、それとも切るかを決める基準になります。