ステンレスパンチング角バット用アミの底面にふくらんだ突起の脚はどのような役割をしますか？

内側は食材をのせる平らな板ですが、底面は4つの角が外側にふくらんで突き出ています。

底から浮きます。別の脚パーツを取り付けることなくステンレス板自体を押し出して作った脚なので、調理台に置いてもざるの底面が直接床面に触れません^[1]。一般的に継ぎ目のない一体型の突起構造は、隙間に水垢や食べ物のカスがたまらず、洗浄と乾燥が簡単です。

シンクで単独で水気を切る際にも使われますが、KOINUのフラットエッジ基本型角バットXS、S、Lサイズと重ねて一緒に使うこともできます^[2]。バットの上にざるをのせておけば、食材から出た水分や油が下に落ちて食材に再び付着しないため、揚げたての料理を引き上げておいたり、茹でた野菜を冷ましたりする際にきれいに水気を切ることができます。

hmmm、調理台の底に触れる面積を減らすために他の部品を付け足すのではなく、板1枚を少し押し出す方法でシンプルに解決しました。