야스키 실버 3호 심재에 스테인리스를 덧대고 흑단 팔각 자루를 맞춘 240mm 키리츠케 칼입니다. 오사카 사카이의 장인들이 단조와 연마를 나누어 맡아 날을 정밀하게 세웠습니다. 날끝이 뾰족하게 꺾인 구조로 섬세하게 저미거나 써는 조리에 쓰기 좋습니다.
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Why this product
사카이 장인의 손길과 실용적인 스테인리스 소재를 함께 담았습니다.
사카이 장인들의 분업
오사카 사카이의 나카가와 대장장이가 쇠를 벼리고 시미즈 마사야 연마사가 날을 세웠습니다.
은삼강과 스테인리스 클로드
야스키 실버 3호 심재에 부드러운 스테인리스를 덧대어 관리가 수월한 스테인리스 칼의 성질을 지닙니다.
흑단 팔각 자루와 전용 사야
물소 뿔 마디를 두른 흑단 팔각 손잡이를 달았으며, 보관에 쓰는 전용 사야가 함께 구성됩니다.
Official product information
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Other stated figures
| Part | Value |
|---|---|
| Total Length | 388mm |
| Height | 46mm |
| Thickness | 3.2mm |
| Weight | 226g |
Other confirmed details
- 강재는 Yasuki Silver #3 (Ginsan), Soft Stainless Clad를 사용했다.
- 칼 프로파일은 Kiritsuke이다.
- 생산지는 Sakai-Osaka/ Japan이다.
- 강재 유형은 Stainless Steel이다.
- 연마사는 Masaya Shimizu이다.
- 핸들은 Ebony & Buffalo Horn Ferrule Octagonal이다.
- 대장장이는 Nakagawa Blacksmith이다.
- Saya(칼집)가 함께 제공된다.