説明にある「高温焼成」を経ると、なぜ縁に黄色みを帯びるのですか？

本体は端正な白色ですが、器の縁には淡い黄色みが帯びます。

焼成とは、土で成形した器を窯の中で高い温度で焼き、硬く仕上げる工程です。陶磁器が窯の中の熱い熱気に耐える間、表面に塗った釉薬が溶けて流れますが、角や薄い縁は平らな面よりも釉薬が薄く留まることになります。釉薬の厚みが薄くなった隙間から、土本来の成分が熱や炎に反応し、表面の上に淡い黄色みを浮かび上がらせます。

HORIE TOUKI 堀江陶器の白磁の器も同様に、高温で焼き上げる過程で縁のまわりが黄色みを帯びることがあります^[1][2]。これとともに釉薬の溜まりや微細な黒い点が表面に現れることもありますが、これは不良ではなく、高温焼成を経た陶磁器に自然に現れる固有の現象です^[3]。